Másfajta étrend Latin vélemény Baltimore

ISMAEL CALA

@PATAK

A legtöbb ember, akivel a rovarok és gerinctelenek elfogyasztásának lehetőségéről beszélek, második gondolkodás nélkül vitatják az ötletet. Több tucat érvet hordoznak, de a legtöbb feltételezés "visszataszító jelenlétük". Ezeket a kis állatokat - mondják - elutasítják, ha rájuk néznek. Soha nem mondják: "Az illata főzés után nem kellemes." Vagy "az íze nem a legjobb".

étrend

Az élet számos területén továbbra is hagyjuk, hogy a régi szokások és a hamis paradigmák uralkodjanak bennünk. Az étkezési szokások sem kivételek, különösen a világ ezen részén, a nyugati féltekén. Az ENSZ jelentése szerint azonban "a rovarok megoldást jelenthetnek a világ néhány élelmiszer- és egészségügyi problémájára". Táplálóak, bőségesek és nem szennyezik a környezetet. Mondhatom ezt, mert személyesen igazoltam: sok országban a diéta alapanyagának számítanak. Bangkokban, egy városban, ahol néhány évvel ezelőtt jártam, a rovarok fogyasztása a napi étrend része.

A thaiföldi főváros a világ második leglátogatottabb városa, amelyet csak London halad meg. Több turistát fogad, mint Párizs. Az utcán sétáló látogatók túlnyomó többsége rovarokat, gerincteleneket, algákat és egyéb ételeket eszik, ugyanazokat, amelyeket elutasítanak, amint visszatérnek származási országukba.