Matcha zöld tea, tulajdonságai és előnyei; Konyha egészség
A Matcha egy őrölt zöld tea (por), amelyet a japán teaceremónián használnak.
A zöld tea Kínából származik, bár Japánban népszerűbb lett, miután egy zen buddhista szerzetes hozta oda. Végül Kínában eltűnt és Japánban gyökeret vert, először a buddhista kolostorokban, később pedig a nemesi családok fogadták el.
Matcha zöld tea erős antioxidáns: A massachusettsi Tufts University szakértői felfedezték, hogy a Matcha zöld tea húszszor több antioxidáns kapacitást tartalmaz, mint a gránátalma vagy az áfonya, ezért nagyszerű együttműködő a rák elleni küzdelemben, mivel erősíti az immunrendszert.
A katechin és a C-vitamin segít megelőzni a rákot, és olyan enzimekre is hat, amelyek megkönnyítik a zsírok és méreganyagok eliminációját, nagyon kevés kalóriát tartalmaz és növeli az anyagcserét (elégeti a zsírt), ami előnyt jelent azok számára, akik fogyni akarnak.