Mázas fánk · Könnyű receptek

A venezuelai péksüteményekben van egy jól ismert kifejezés. Ez a népszerű fánk, amelyet egyes országokban fánkként, fánkként, fánkként, picarónként, berlinaként vagy berlinként ismernek. Ezúttal egy finom receptet mutatunk be a mázas fánkhoz.

Ennek a készítménynek az eredete, mint a legtöbb nagyszerű desszert, néha rejtély, mivel egyes könyvekből kiderül, hogy ez a sertészsírban hagyományosan sült édes kenyér gyökerei Észak-Európában vannak, Új-Amszterdamig érnek, ahol a népszerű üreg a központban.

Hozzávalók mázas fánkhoz

• 400 grs. liszt 000
• 240 ml meleg tej
• 110 gramm cukor
• 16 gramm száraz vagy instant élesztő
• 85 gramm vajból
• 2 tojás
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vanília
• 1/2 liter olaj sütéshez

Mázas fánk elkészítése

1. Helyezze a lisztet egy nagy tálba, és alakítson ki egy vulkánt, adjon hozzá tejet, élesztőt, tojást, cukrot és vaníliát a lyuk közepére.
2. Viszont a vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
3. Ezután elvesszük az olvasztott vajat a tálba, ahol a liszt van, a tejjel, az élesztővel és a többi hozzávalóval.
4. Addig gyúrjuk az összetevőket, amíg nagyon jól be nem épülnek, és sima és rugalmas tésztát kapunk. 20–30 perc dagasztás után elért textúra.
5. Gyúrás után golyót készítünk a tésztával, és egy tiszta ruhával vagy műanyag burkolattal borított edénybe helyezzük, és egy órán át pihentetjük, hogy megduplázza a térfogatát.

---