Mazsola BIO tulajdonságai, előnyei és gyógyszertári minőségű termékek
Az alapítás mazsolák a modern kor kezdete a hagyományos konyhára mutat. Azóta mazsola él velünk, természetesen édesítve ételeinket. Ez a szárított gyümölcs a szőlőből származik, amelynek el kell veszítenie a benne lévő összes vizet, hogy mazsolává váljon. A szárítási folyamatok nagyon változatosak: a napon, árnyékban szárított mazsola és végül a mechanikus szárítás. Ebben a részben megismerkedünk a BIO mazsola legismertebb típusaival, a velük kapcsolatos tulajdonságokkal és előnyökkel, feltárjuk az inspiráció egy kis sarkát az ökológiai receptek készítéséhez, végül azokat a szempontokat, amelyeket el kell végezni e zamatos étel fogyasztása előtt.
A BIO mazsola típusai
A mazsola sokféle osztályozást mutat be, bár a valóságban sokuk azonos vagy szinte észrevehetetlen tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket termesztésük országától függően másképp neveznek. Ez a Sultanas (Törökország) vagy a Thompson (Egyesült Államok) mazsola esete. Az igazság az, hogy három jól ismert fajta létezik, amelyeket általában ételek készítéséhez használnak, vagy egyszerűen csak előételként fogyasztják étrendünk kíséretében.
- Muscat mazsola: Ezeket a mazsolákat 2018 áprilisában a világ mezőgazdasági örökségének nevezik és malagai eredetűek, így szárítják őket a napsütésben, és soha nem látott gyümölcsösséget tartanak fenn, mivel legfeljebb 30% nedvességet tartalmaznak. Természetes cukrokban gazdag, tartósítószerek és növényi olajok esetlegessége nélkül ezek a mazsolák érezhetően nagyobbak, mint a faj többi része.
- Korinthusi mazsolaszőlő: Eredetileg Görögországból származik, és különféle mag nélküli szőlő. A szőlő, amelyből ezek a mazsolák származnak, fekete és kisebbek, mint az előzőek, ezért állaga is kevésbé húsos.
- Szultanás mazsola: A napon száradó gyümölcs gyümölcse, ezek a mazsolák félúton vannak az előzőek között. Arany színű, ezek édesek, és nem tartalmaznak magokat.
Az egészség és a szépség tulajdonságai
A mazsolának tulajdonított tulajdonságok bizonyos mértékben reagálnak szárított gyümölcs vagy gyümölcs fogalmára, mivel nem feledkezhetünk meg arról, hogy a mazsolát közvetlenül a szőlőből vonják ki. Íme egy lista a mazsola legismertebb és nem annyira ismert tulajdonságairól: