Mbar gluténmentes sört dob piacra
Borostyán dobás a gluténmentes sör a zaragozai kiállítást meglátogató celiakok számára. Ez egy olyan kutatási folyamat eredménye, amelyet 2005-ben indítottak el az aragóniai celiakia szövetséggel együttműködve. Az Ambar garantálja a kevesebb, mint 6 millió rész tartalmat. A palack formátuma a hagyományos 33 cl. A címkén láthatja az azonosítást a nemzetközi szimbólummal celiakoknak alkalmas.
Antonio Fumanal sörmester megjegyezte, hogy „ebben az új sörben, minden összetevő, minden előállítási szakasz megegyezik a normál sörrel. Íze, illata, keserűsége megegyezik a hagyományos sör ízével. Csak azt ellenőriztük, hogy a folyamat úgy fejlődött-e, hogy az eredeti glutén lebomlott és deaktiválódott. ".