McDonald; s literátusok, egyesülve a; gasztronómia; El Comidista EL PA; S
Valami azt mondja nekem, hogy 2015 borzalmas év lesz a gasztronómia számára. Nem arról van szó, hogy ezek a csintalan lények, akik kedvelik a konyhákat, éttermeket és a közösségi hálózatok ételeit, éhezni fognak, Isten mentse meg őket egy ilyen rémálomtól. Csak azt észlelem, hogy évek múlva, amikor helyi zöldségeket fogyasztottak, kézműves söröket fogyasztottak és fotókat tettek közzé az Instagramon benedict tojással készült reggeliről, hűvösek voltak, eljön a foodiefobia tél. Ideges lesz, hogy mit kell tennem - nem leszek olyan hipszter, aki tagadja, hogy hipszter vagyok, és felismerem az én részemet az foodizmusban -, de a fatwa-t a legjobb étkezéssel foglalkozók ellen diktálták, és ráadásul ellentétes szélsőségektől származik: az étel gyorsan láncolódik és az értelmiség kifinomult elméje.
Nézze meg, hogy nem a McDonald's által az Egyesült Államokban bemutatott legújabb hirdetések egyike, amelyben a multinacionális trollok szerénység nélkül trükkökkel élnek a quinoát, a kelkáposztát vagy a görög joghurtot fogyasztó ételekkel szemben (abban az országban még nem volt olyan jroña, amely jroña, és még mindig használja) valami jónak tartott). A McDonald's azt tanácsolja, hogy az éttermeiben? ilyen hülyeség nincs és nem is lesz, és a Big Mac-et soha nem fogják dekonstruálni vagy infúzióba hozni. Ügyfelei nyugodtan alszanak: a zsír és a kalória garantált.
YOUTUBE
A másik oldalról bizonyos írók kiáltanak a standjukról az étkezési roham ellen. Egy hónappal ezelőtt Arturo Pérez Reverte dührohammal kápráztatott el bennünket a villásreggeli, az avantgárd és a tányérokon lévő "fagók" ellen; most egy epigonja van Javier Calvo alakjában, aki grandiózus és morcos dallamban áll az Alatriste alkotójával., múlt szombaton a SModa egyik cikkében a lelki szükségleteivel foglalkozott a gasztronómia, a bloggerek és a szakácsok mellett.