Mediterrán étrend A burgonya kiszorítja a narancssárga Las Provincias-t
Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a mediterrán étrend elvész a Közösségben
Az átlagos valenciai táplálkozási profil még egy évre felfüggesztésre kerül. A fogyasztás szokásos ultra-feldolgozott élelmiszerek és a hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek hiánya friss lett az a lakosság közös rutinja Selyemszövet. Ezek a rossz étkezési szokások, a mozgásszegény életmóddal kombinálva, nem tesznek mást, mint veszélyeztetik a polgár egészségét. A helyzet riasztó a kiskorúak és a fiatalok körében, akik megismétlik a felnőtt lakosság mintázatát.
Az Országos Statisztikai Intézet spanyol háztartások fogyasztásának legfrissebb tanulmányának adatai már rámutattak a A közösség a legkevésbé egészséges, amikor bevásárló kosarát tanulmányozza. A valenciák foglalják el a legkevesebb friss gyümölcsöt fogyasztó közösségek dobogóját, és a régió kiemelkedik azzal, hogy az egész országban a legkevesebb narancsfogyasztást érte el. Katalóniával és Andalúziával együtt a valenciai közösség a legnagyobb vevő a feldolgozott burgonyának, amely transzzsírban és sóban gazdag termék.
A Közösségi Dietetikusok és Táplálkozási Szakértők Hivatalos Kollégiumának (CODiNuCoVa) legújabb tanulmánya szerint 2018 júliusában a valenciai étkezési szokások az elfogadható határán vannak. A kiskorúak esetében a következtetések hangosak: étkezési rutinjuk rossz. A gyermekek és serdülők körében a hajlandó kihagyni a reggelit, és 18-30 év közötti felnőtteknél is, akik időhiány miatt teszik. Rocío Planells, a CODiNuCoVa menedzsere ezt megerősíti az egyik probléma a sütemények fogyasztása és egyéb ultra-feldolgozott reggeli termékek, mint pl sütik és cukros italok, amelyek a természetes termékeket helyettesítik.
"A hal, a gyümölcs és a friss zöldség a legkevésbé fogyasztott termék" - részletezi Planells ", és felhívja a figyelmet arra, hogy parti és kertészeti területen tartózkodunk". A kenyér, a gabonafélék, a tészta és a rizs, a hús és az ultra-feldolgozott ételek azok az élelmiszerek, amelyeket a valenciai lakosság a legtöbbet fogyaszt. Az ultra-feldolgozott termékek "gyorsan fogyaszthatók", és Planells szerint népszerűségük annak köszönhető, hogy "képesek alkalmazkodni a hektikus rutinokhoz", gyermekek esetében pedig a "megtévesztő reklámok" miatt.