VÉLEMÉNY A tej és származékai súlyos következményekkel járnak az egészségére nézve. CNN
10:54 ET (15:54 GMT), 2013. június 19
További vélemények
VÉLEMÉNY | Készüljön fel egy 2021-es munkaerő-fellendülésre
VÉLEMÉNY | Emberi puhatestűek és demokrácia
VÉLEMÉNY | A csokoládé jó kísértés (és van rá bizonyíték!)
Mert Rachel Perez de Leon
A szerkesztő megjegyzése: Raquel Pérez de León táplálkozási diplomával rendelkezik, szakterülete a klinika és a sport. Kövesse őt a Twitter-fiókján: @raq_nutriologa
(CNNMexico) - Mindig azt mondták nekünk, hogy a tejfogyasztás elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségének megőrzéséhez. Számomra úgy tűnik, hogy a tejipar évek óta eladta nekünk ezt az üzenetet.
De az igazság az, hogy a tej és származékainak fogyasztása súlyos egészségügyi következményekkel jár, mint például a rák, az elhízás, a csontritkulás, az allergia és az emésztési problémák.
Az információ létezik: rangos egyetemek tudományos tanulmányai bizonyítják, miért nem jut el a kezünkig? Ki merné megkérdőjelezni az olyan ágazatokat, mint a tejipar?
Nehéz azonban elfogadni ezt a koncepciót, és megváltoztatni azokat az étkezési szokásokat, amelyeket gyermekkorunk óta fenntartunk vagy beépítettünk. De ha megfigyeljük az állatokat, könnyebben megérthetjük, miért kell ezeket a termékeket kiküszöbölnünk mindennapjainkból. Csak fiatal korukban fogyasztanak tejet, és a maguk nemében. És emberek, tejet iszunk felnőttkorban és egy másik faj mellett: a tehén mellett. A természet ellen cselekszünk.
De mi a baj a tejjel? Itt négy érvet sorolok fel, hogy miért káros az egészségedre:
1.- Sokan laktóz-intoleránsak, anélkül, hogy tudnánk róla ...
Az Egyesült Államok Nemzeti Diabétesz, emésztőrendszeri és vesebetegségek intézete (NIDDK, angol rövidítése miatt) országában 30-50 millió ember intoleráns a laktózra: a tejben jelen levő cukorra és származékaira. A Harvard Medical School adatai szerint a világ népességének akár 70% -a laktóz-intoleráns. Az intolerancia tehát nem betegség, hanem normális fiziológiai állapot. Ez azért történik, mert két és négy éves kor között testünk kezdi elveszíteni a laktóz emésztéséért felelős laktáz enzim erejét. A tejfogyasztás folytatásával az emésztetlen laktóz a belekben marad, ahol a vastagbélbaktériumok erjesztik, gázokat, fájdalmat, sőt hasmenést okozva.