Meg kellene ennünk az alma életmód magvait
Lehetséges, hogy Hófehérke volt az első befolyásoló, aki divatossá tette az almaevést, még a magját is! Mindannyian ismerünk valakit, aki nem pazarolja ennek a gyümölcsnek a héját és a magját sem, de vajon elgondolkodott már azon, hogy vajon profitálhatunk-e a magokból? Az alma fogyasztása számos előnnyel jár, például egy jó adag rostot, de a központ képes biztosítani számunkra 10-szer több egészséges baktérium, ahogy összeszedett egy nemrégiben készült tanulmány megjelent a Frontiers in Microbiology c.
Ha almamagot eszel?
Az új kutatás biztosítja, hogy az almában található egészséges baktériumok nagy része megtalálható legyen a magokban. Egy egész alma (maggal együtt) körülbelül 100 millió baktériumot tartalmaz, míg ha csak a húsát vesszük, akkor 10 milliót hoz. Mármint ennek a gyümölcsnek a tízszeresét pazaroljuk.
Az emberek rutinszerűen menekülnek a baktériumok elől, de az ilyen típusú magok egészséges baktériumokat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a bélmikrobák számára - állítja a tanulmány. A World Journal of Gastroenterology 2015-ben megjelent tanulmánya szerint a bélmikrobiota segít megőrizni testének egészségét, elősegítve a tápanyagok anyagcseréjét és megvédve a kórokozóktól.
Azonban ne őrüljön meg, ha az alma összes magját megeszi, mintha pipa lenne. Annak ellenére, hogy nagyszámú egészséges baktérium van, vannak olyan kockázatok, amelyeket érdemes megfontolni, mielőtt elfogyasztaná őket. Vannak olyan magok vagy gyümölcsgödrök, amelyek úgynevezett anyagot tartalmaznak amygdalin (B-17-vitamin), és amelyet a test átalakít cianid, a Mérgező Anyagok és Betegségek Nyilvántartásának Ügynöksége (ATSDR) szerint.