Meg lehet különböztetni a cseresznyét, a pillért és a Nerthus cseresznyét
Meg tudja különböztetni a cseresznyét, a pillért és a cseresznyét?
A cseresznye a csonthéjasok, húsos gyümölcsök kategóriájába tartozó nyári gyümölcs, amelyben az étel fás endokarpot vesz körül; amit csontnak hívunk.
A cseresznye szintén nem éghajlati gyümölcs, vagyis csak a fán érik, és csak akkor kell begyűjteni, ha készen áll a fogyasztásra.
A cseresznye alapvető élelmiszer, alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag. Antioxidáns vitaminokat tartalmaz, például C-vitamint; oldható rost, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és más egészséges összetevőket, például az A-vitamint vagy a nyomelemeket.
De vajon a cseresznye, a cseresznye és a pillér ugyanaz? Mind a három gyümölcs ugyanahhoz a Prunus nemzetséghez tartozik, de a cseresznye más fajból (Prunus cerasus) származik, mint a cseresznye és a pikota (Prunus avium). A pillér viszont cseresznyefajta, édesebb ízű, és sokkal népszerűbb nagy kereskedelmi értéke miatt. A cseresznye viszont savanyú ízű vadcseresznye.
La pillory és a Jerte-völgy: oltalom alatt álló eredetmegjelölés
A pillér nemzetközileg elismert íze és minősége, és főleg Valle del Jerte és La Vera Extremeñas régióiból származik.
Az Extremaduran-palota fajtáinak jó részét oltalom alatt álló eredetmegjelölés, a D.O.P. védi. Cereza del Jerte, minőségi pecsét, amely garantálja, hogy ez az őshonos gyümölcs.
Figyelnie kell a kocsányra és a magra
Fő szingularitása kétségtelenül a farok vagy a kocsány hiánya, mivel az aratás során természetesen a fához kötődik.
A többi fajta cseresznye, eltérő ízű és vizuális jellemzőkkel, kissé savanyúbb, világosabb színű, és mindegyiket farkkal szedik a jobb megőrzés érdekében.