Melba Gasztronómiai pirítós; Inc
A. Eredete Melba Toast Nagyon régi, és megjelenése eltér attól, amit ma általában ezen a néven találunk. Ez a fajta pirítós nagyon népszerűvé vált, ideális aperitifek számára, és sok esetben azokat választják, akik fogyókúrás vagy emésztési probléma miatt fogyókúráznak, helyettesítve a hagyományos kenyeret.
A Melba Toast Ez egy vékony szelet ropogós pirított kenyér, amelyet Helen Porter Mitchell operaénekesnőről kaptak, akinek színpadi neve Nelly Melba volt. Azt mondják, hogy a Melba pirítósok készítője Auguste Escoffier, a svájci César Ritz szállodai séf volt, és hogy a Melba Pirítósok mellett megalkotta csodálatos operaénekesének tiszteletére a Melba Barackot.
De úgy tűnik, mielőtt Tostada Melba felhívta őket Marie pirítós, mivel a szakács arra késztette őket, hogy kielégítsék César Ritz feleségét, Marie Ritz-et, aki a legvékonyabb és legropogósabb pirítóst akarta élvezni. De még 1897-ben, amikor Escoffier a Ritz-szel dolgozott a londoni Savoy Hotelben, megkapta Nellie Melbát, aki megbetegedett és rendszeresen kóstolta meg ezeket, és Escoffier pirítósai megváltoztatták vezetéknevüket.