Meleg mézes csirkesaláta - L´Exquisit

Az egyik kedvenc salátám, néha pörköltből származó csirkét használok, ami megmaradt, és az étkezés megoldódott ...
Pác összetevők (4 fő):
75 ml. édesem
3 c/s régimódi mustár (szemcsés)
2 c/s dijoni mustár
2 c/s olívaolaj
1 c/s almaecet
1 fokhagymagerezd, préselve
Só
4 csontozatlan comb
Hozzávalók a salátához:
1 c/s olaj a csirke főzéséhez
175 grs. szalonna, csíkokra vágva