Melody Garcia "Olyan valóságban élünk, amelyet az élelmiszerek és termékek bombázása jellemez"
Melody Garcia Bustamante táplálkozási dietetikus 2015-ben végzett az alicantei egyetemen. A valenciai közösség táplálkozási dietetikusainak főiskolája CV00570 tagszáma. Idén elvégezte a Murcia Katolikus Egyetemen oktatott fizikai testmozgás és sport táplálkozásról szóló mesterképzését, valamint a sporttáplálkozás egyéb speciális tanfolyamait, például az ISAK-ot. Jelenleg az alicante-i "Well Well" csapat tagja, ahol személyes és online konzultációval dolgozik. Főzőműhelyeket és beszélgetéseket is folytat, hogy segítse és megtanítsa az embereket a táplálkozási oktatásra.
Kérdés: Miért döntött úgy, hogy táplálkozási dietetikus lesz? És mi tetszik a legjobban és mi a legkevésbé ebben a karrierben?
Válasz: Úgy döntöttem, hogy tanulmányozom a táplálkozást, mert tetszett az egészségtudomány ága, a táplálkozáson belül létező világ és az az elképzelés, hogy étellel megváltoztathatom az emberek életét. Ennek eredményeként elmondhatom, hogy egy nagyon érdekes világot fedeztem fel. Ami a legjobban tetszik a versenyen, az a biokémia, a fiziológia része és a testünk működése, amikor eszünk. Ami pedig a legkevésbé tetszik, az a törvény tárgya, amelyet meg kellett tanulnom, és amely a karrieren belül létezik.
Kaue Zanolli és Melody Garcia a Well Nutrition irodában tartott interjú során
K: Milyen a szakmai rutinod?
V: A szakmai rutinommal kapcsolatban elmondhatom, hogy a táplálkozás területén nem könnyű állandó és stabil munkát végeznie, ezért vagyok autonóm. A munkám tehát abból áll, hogy minden nap egy helyre megyek. Hétfőn Elche-ben, kedden Alicantéban, szerdán és pénteken Alfaz del Pi-ben, csütörtökön Benidormban vagyok. Az előző kinevezések függvényében dolgozom, és ezért vannak olyan hetek, amikor sok a munkám, másoknál pedig nem annyira. A közösségi hálózatokon keresztül is mozogok, hogy minél több emberhez eljussak, és terjesszem munkámat.
K: Milyenek a legtöbb beteged? És mit keresnek?
V: Leginkább a sportra koncentrálnak. Legtöbben sportteljesítményük javítását és esztétikai célú javulást, vagyis izomtömeg-növelést vagy testzsír-vesztést keresnek.
K: Hogyan végzi a betegek táplálkozási tervezését? Van-e valamilyen módszertan, amelyet alapul szolgál a diéta elkészítéséhez?
V: A betegek egészen személyes szempontjaira összpontosítok, például arra, hogy milyen edzéseket végeznek, milyen ételeket szeretnek és nem szeretnek, patológiákra, menetrendekre és a kiegészítés típusára. Ezután kiszámolom a nap folyamán elköltött kalóriákat, és elemzem a sovány tömeget és a testzsírt. Ez segít meghatározni a nap szükséges kalóriáinak számát és létrehozni egy menüt, hogy a betegeim elérhessék céljaikat.