Melyek a glutén megvonásának tünetei és mi okozza őket; My Kids Food Allergia
A glutén nem mindig volt nélkülözhetetlen része az emberi étrendnek, de ez az utóbbi generációkban megváltozott a magas szénhidráttartalmú ételek és diéták beáramlásával. A fogyasztás növekedésével az olyan mellékhatások kialakulása, mint a lisztérzékenység, a lisztérzékenység és a bélvesztés, valamint a búza iránti allergia. Ezen egészségügyi aggályok következtében csak a glutént érdemes kizárni azok étrendjéből, akiknek ez a zavaró fehérje okozta tünetek szenvednek.
Bár sok embernek sikerül kiküszöbölnie a glutént étrendjéből, mások olyan súlyos elvonási tüneteket tapasztalnak, hogy megnehezül gluténmentes maradni. Sokan úgy érzik, hogy a tüneteik legyőzik őket, és végül felhagynak gluténmentes életmódjukkal. Mi okozza ezt a reakciót néhány embernél, és milyen tünetek társulnak a glutén megvonásához?
Mi okozhatja a glutén megvonásának tüneteit?
Számos ok befolyásolhatja a glutén megvonását, az egyik annak a ténynek köszönhető, hogy a glutén emésztéskor "exorfinokra" bomlik. Az exorfinok utánozhatják az endorfinokat, ami opioid stimulációt okozhat, és ennek következtében nyugodtabbá válhat, vagy örömérzetet tapasztalhat. Ezek lényegében fehérjerészecskék, amelyek külső forrásból (például élelmiszerből vagy gyógyszerből), jelen esetben gluténból fejlődnek ki. Ha glutént fogyaszt, exorfinokat kap A5, B5, B4 Ezen stimulánsok kiküszöbölésével egyesek számára a megvonási folyamat nehezebb lehet.