Melyik olaj a legkevesebb hizlaló; Dr

Amikor a pácienseimmel együtt dolgozom az étrendjük követésére, kíváncsi, mit gondolnak az olajokról. A túlnyomó többség számára az olívaolaj a legkevésbé hizlaló. Valami, ami nem igaz. Az összes olaj ugyanúgy hizlal: 9 gramm kalória. Ez pedig az olajbogyóra és a kukoricára egyaránt érvényes. körömvirág, repce, szőlőmag stb. Ezért azt javaslom, hogy bármit használjon, de a lehető legkevesebb mennyiségben.

Emlékeztetni kell arra, hogy az egészséggel kapcsolatban a hazánkban jelenleg értékesített legjobb olaj az olíva- és repceolaj. Az olívaolaj tartalmazza a legmagasabb koncentrációjú egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek egyfajta "jó zsírok", amelyek megvédik az artériákat azáltal, hogy megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását a falukban. Ezenkívül az olívaolaj tirozolt tartalmaz, amely egy erős antioxidáns a polifenol családból. A tirozol fő célja, hogy megakadályozza a rossz koleszterin, az LDL lerakódását az artériák falán. Azt látjuk, hogy az olívaolaj kettős hatást gyakorol a szívrohamok védelmére.

---