Mennyi kávét ihatunk naponta
MADRID, 11 (KIADÁSOK)
Az Food and Drug Administration (FDA) tudósai szerint a koffein az egészséges étrend része lehet a legtöbb ember számára, de a túl sok koffein veszélyeztetheti egészségét.
"Az olyan tényezőktől függően, mint a testsúly, az esetlegesen szedett gyógyszerek és az egyéni érzékenység, a" túl sok "egyénenként változhat" - figyelmeztet az észak-amerikai tudományos szervezet.
Eközben az Egészséges Élelmiszer Alapítvány elnöke, Jesús Román az Infosalusnak adott interjúban egyetért az FDA-val abban, hogy A koffein "minden bizonnyal" jót tehet az egészségünknek: "Néhány ember számára előnyös, ha a fokozza a koncentrációt és elősegíti a teljesítményt és figyelem. Antioxidáns anyagtartalma miatt a kávét lehetségesnek írták le védő faktor a neurodegeneratív betegségek ellen, bár természetesen még sokat kell vizsgálni ebben a tekintetben ".
Pontosabban, Román emlékeztet arra, hogy a kávé, amit ma iszunk az egész világon ez nem más, mint egy növény infúziója, mint annyi más részeg. "A kávé sajátossága, hogy a gyógynövényt, a gyökeret vagy a leveleket nem infúzióval töltik be, hanem a pörkölt babot" - értékeli a táplálkozás szakértője.
Az eredet szerint Etiópiában van, ahonnan a térség más országaiba, például Egyiptomba és Jemenbe került. Ehelyett azt jelzi, hogy az elfogyasztott kávéfajták a bolygó különböző részeiről származnak, Amerikától Ázsiáig.
"A döntő lépés az volt, amikor a kávébabot pörkölték, ami kulcsfontosságú tényező a kávé szerelmeseinek tetsző aromák előállításában" - értékeli a dietetikus-táplálkozási szakember.
HOGYAN HATÁSA A KÁVÉ A SZERVEZETRE
Mindezzel Román arra figyelmeztet, hogy a kávé különböző kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyeknek köszönheti működését: "A legkiemelkedőbb a koffein, de nem az egyetlen. A testre gyakorolt hatása már az ókortól ismert, de ez sok tényezőtől függ, például dózistól, testmérettől, az egyén metabolikus hatékonyságától, az infúzió vagy a koffein extrahálásának módja, többek között ".