Mennyit tud a táplálkozásról és a dietetikáról AMIR ápolás
A táplálkozás a WHO szerint a "folyamatok összessége, amelynek során az élőlények beépítik, módosítják és eltávolítják az anyagokat kívülről". Ez egy olyan folyamat, amely önkéntelenül és öntudatlanul zajlik le, és amelyet a test és a személy sajátos körülményei kondicionálnak. Akkor kezdődik, amikor az etetés véget ér.
Az étrend a megfelelő táplálkozás biztosítására alkalmas ételkombinációk összessége. Ez az a technika, amely lehetővé teszi számunkra, hogy az ételt megfelelő módon használjuk kiegyensúlyozott és változatos étrendhez, és ha lehetséges, alkalmazkodjunk a közösség étkezési szokásaihoz.
A Táplálkozás tantárgy évente 4-5 kérdés megjelenésével közepes jelentőséget tulajdonít az EIR vizsgának, hogy rezidens ápoló legyen.
EIR megközelítés: Ismernie kell a táplálkozás, az etetés, a tápanyag, az étel és az étrend fogalmát, a tápanyagok osztályozását és a tápanyagok feleslegéből/hiányából eredő patológiákat. Az étrendet illetően ismernie kell a makrotápanyagok energiaértékét, az alapvető energiaszükségletet, az ajánlott kalóriatartalmat és a makrotápanyagok napi szükségletét.
A következő linken információkat talál A Spanyol Táplálkozási és Diétás Ápolók Egyesülete (ADENYD) ahol táplálkozási napokat, képzési programokat, szemináriumokat és még sok minden mást alakítanak ki.