Mentés otthon élelmiszer-tartósítás ABANCA Blog
Tudtad több mint fél kiló ételt dobunk a kukába heti? Sokat hangzik? Ezt a spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) részletezi legújabb tanulmányaiban. Ez a probléma túlmutat az élelmiszer-pazarláson, mivel kihat az otthoni takarékosságra is.
Az alakok önmagukért beszélnek: az összes eldobott élelemmel együtt, egy személy évente körülbelül 250 eurót veszítene; ezer, egy családmag esetében, az Albal és az Ayuda en Acción Save Food jelentésében szereplő becslések szerint .
Ha tisztában van azzal, hogy kezdi csökkenteni a pazarolt élelmiszerek mennyiségét, az alábbiakban tippeket talál az élelmiszerek felhasználásának és vásárlásának optimalizálására. Hozzájárul a környezethez és a családi gazdasághoz. Elkezdtük!
Tervezze meg vásárlását, hogy otthon spóroljon
A legegyszerűbb módszer annak megakadályozására, hogy az élelmiszerek felhalmozódjanak a hűtőszekrényben és ne romoljanak el, ha az étkezéseket heti rendszerességgel tervezi meg.
Kicsit fárasztó lehet, de ha csak szentelsz tiz perc A hétvégétől kezdve a heti étkezési lista elkészítéséig pontosan tudni fogja, mit kell vásárolnia, és otthon spórolhat.
Ilyen módon, kerülje a mindennapi szupermarketbe járást és vásároljon anélkül, hogy figyelembe venné mindazt, ami már van a spájzban. Ezenkívül javasoljuk, hogy nézze meg szezonális termékek útmutatónkat, amellyel spórolhat a bevásárlókosárban, és mellesleg egészségesen étkezhet.
Az ABANCA-nál segítünk nyomon követni, hogy mit vásárol. Hogyan? Alkalmazásunkon keresztül, amellyel nyomon követheti mindazt, amit költött.
Ne hagyja abba a különféle áruházláncok kínálatának pazarlását. Igaz, hogy nehéz tudatában lenni mindegyiknek, de vannak olyan mobilalkalmazások, amelyek az Ön számára:
- Carritus egy olyan szolgáltatás, amely földrajzi elhelyezkedését felhasználva bemutatja a legolcsóbb alternatívákat a vásárlásokhoz
- Tejből kifogyott lehetővé teszi, hogy bevásárló listát készítsen, feltüntetve az egyes élelmiszerekhez szükséges mennyiségeket. Ezenkívül megmondja, hogy melyik intézményben van olcsóbb vásárolni.
- Offertia Ez az egyik első platform a szupermarketek vásárlási szektorában. Adott esetben gyűjtse össze az összes ajánlati prospektust a különböző szupermarketekből, hogy egyetlen platformon megtekinthesse őket.
Az összeg számít, ha otthon takarít meg
Az elpazarolt élelmiszerek nagy része annak köszönhető, hogy több ételt vásárolunk, mint amennyit végül elfogyasztunk. Ezért olyan fontos, hogy tisztában legyen azzal, amit a ajánlott méret minden adaghoz az étel szerint. Így biztosan otthon fog spórolni.
A mennyiségi szempontból jobban kiigazított vásárlással biztosan csökkentheti a hulladékot. Az alábbi táblázatban felajánljuk az adagokkal kapcsolatos adatokat, hogy megtervezhesse és módosítsa vásárlását.
Fagyassza le, de hogyan?
Fagyassza le az ételt Ez az élelmiszer-tápanyagok és tulajdonságok megőrzésének módja anélkül, hogy azok elpusztulnának, valamint otthoni megtakarítás. Ily módon az élelmiszereket elrontó mikroorganizmusokat ellenőrzés alatt tartják. Ennek ellenére nem minden étel tart jól a fagyasztóban.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az általános jelzéseket, amelyek megtudják, hogy egy élelmiszer fagyasztható-e vagy sem:
- Ha már egyszer kiolvasztott egy ételt, akkor nem fagyaszthatja le.
- Nem ajánlatos a szószokat vagy tejtermékeket tartalmazó ételeket (tejszín, krémsajt vagy joghurt) fagyasztani, mivel a tejben található zsír miatt nem fagynak le túl jól.
- A friss, nyers ételeket gond nélkül lefagyaszthatja. Például: gyümölcs, tej, kenyér, zöldség, hús, hal ...
A következő táblázatban ellenőrizheti az egyes élelmiszerek maximális fagyasztási idejét:
Kiolvadt
Mert hatékonyan leolvasztani és anélkül, hogy megváltoztatná a termékeket, az az ideális, ha hűtőszekrényben végzi, mivel az étel tulajdonságait kevésbé befolyásolja. Egy másik lehetőség az, hogy hideg vízzel végezzük, és ha sietünk, melegítsük a mikrohullámú sütőben.