MEZŐGAZDASÁGI TÁPLÁLKOZÁS; Infoagro Mexico Magazine
A mezőgazdasági növények sem kivételek, tekintettel arra, hogy a tápanyagok kielégítően növekednek, és a termésük minőségi. Az izotópok hozzájárulnak a növények táplálkozásának javításához, valamint ezeknek a jól adaptálódó talajokhoz való kimutatásához, amelyek nem túl termékenyek, vagy amelyek hatékonyan használják ki a tápanyagokat, ami elengedhetetlen a termés és a minőség optimalizálása, valamint a növények ellenálló képességének javítása érdekében. klímaváltozás.
Annak ellenére, hogy a gyümölcs minősége a talaj tápanyagszintjének függvényében növekszik, a gyengétől az optimálisig, a maximális hozamot előidéző tápanyagok szintje nem mindig felel meg a magasabb minőségű gyümölcsöt eredményező szinteknek. Bár az optimális szint feletti tápanyagok hozzáadása általában nem csökkenti a termést, negatív vagy pozitív hatással lehet a minőségre, amely első pillantásra nem látszik.
A növényi táplálkozási tényezők csak egy részét képezik a kiváló minőségű zöldségek előállításának teljes folyamatának. Nem szabad alábecsülni az egyéb kritikus tényezőket, például a fajtaválasztást és a környezeti feltételeket. Ennek ellenére a konkrét válaszok termésenként változnak, ebben a cikkben röviden áttekintjük azokat az általános hatásokat, amelyeket egyes műtrágya tápanyagok gyakorolnak a zöldségek betakarítás utáni minőségére.
Mért nitrogénfelhasználás.
A nitrogén (N) elengedhetetlen a növények növekedéséhez és fejlődéséhez, és a legtöbb növény ásványi eleme. A fehérjék fontos építőköve, és kritikus szerepet játszik a sejtek biokémiai összekapcsolódásában. A terméscsökkenés mellett az alacsony nitrogénszint általában alacsonyabb fehérjetartalmat és alacsonyabb minőséget eredményez a betakarított zöldségfélékben. A megfelelő nitrogénszint általában lehetővé teszi a növények maximális növekedését, fejlődését és teljesítményét, legalábbis a kívánt színű, ízű, állagú és táplálék-összetételű termék előállításának lehetőségével.
A magas nitrogéntartalom összetételbeli változásokat eredményezhet, például csökkent aszkorbinsav (C-vitamin) tartalom, alacsony cukortartalom, alacsony savtartalom és az esszenciális aminosav arányok változása.
Kalcium használata
A kalcium (Ca) nagyon fontos összetevő a növény sejtfalaiban, és szükséges a membránok rendszeres funkcióinak ellátásához. Mivel a sejtfalak és membránok nagyon gyorsan szintetizálódnak a növény növekedési pontjain, elsőként jelentkeznek hiánytünetek..
A nitrogénnel ellentétben a kalciumot a növényben való mozdulatlansága jellemzi, és hiányos időszakokban nem szállítható más szövetekből a növekedési pontokba. Következésképpen a kalcium rendelkezésre állása a növény számára fontos következményekkel jár a kalcium mennyiségében, amely végül a növény egy adott részének részét képezi.