Mi a biotáplálék - mindent elmagyarázunk neked
Nemcsak genetikánk befolyásolja az egészségünket, hanem a mindennapi táplálékunk is. Ezért fontos számunkra az élelmiszer előállításának módja és nemcsak az egészségünk, hanem a környezet megóvása érdekében is.
Ebben a GreenEcology cikkben beszélünk mi a biotáplálék, mi jellemzi őket, hogyan készül a biotáplálék, és elmondjuk, miért jobb a hagyományosnál.
Mi a biotáplálék - egyszerű magyarázat
Ez a fajta étrend olyan alapanyagok felhasználásán alapul, amelyeket termelési módszerekkel termesztenek vagy gyártanak megfelel a különféle követelményeknek: természetes eljárások és technikák alkalmazása, az állatok jólétének tiszteletben tartása, a környezetet tiszteletben tartó módszerek és a fogyasztók egészségének védelme.
A bioélelmiszerek elutasítják a kémiai összetevők használatát (kémiai komponenseket adnak feleslegben), és az adalékanyagok használatának korlátozása jellemzi, sőt semmissé teszi azokat. Ily módon elősegítik az állatok jólétét és a biológiai sokféleség tiszteletben tartását, elkerülve a környezeti szennyezést.
Hogy áll a biotermékek előállítása
Az első jellemzője a ökológiai mezőgazdaság és az Európai Unió irányelvei szerint az a gyártási és kidolgozási folyamat során a nem mezőgazdasági termékek felhasználásának korlátozásai.
Ez a korlátozás a vegyi összetevők és adalékanyagok élelmiszerekben történő felhasználására vonatkozik. A gyártási folyamatban is nem használnak vegyszereket növényvédő szerekként, műtrágyaként, gyomirtóként vagy gombaölőként, bár lehetséges természetes módon előállított és ezt a célt szolgáló termékek felhasználása is. Gyártása során csak kis mennyiségű kémiai összetevő és adalékanyag megengedett.
Ez megakadályozza az egészségügyi adalékanyagok lehetséges hosszú távú káros hatásait is. A FAO kijelenti, hogy a tanúsítja az ökológiai termelést a földnek a gyártási folyamat megkezdése előtt 2-3 évvel mentesnek kell lennie vegyi anyagtól. Ez megállapítja, hogy az ilyen termelést tanúsító termelők csak természetes eredetű peszticideket, herbicideket vagy rovarirtókat használhatnak.