Mi a DASH étrend és hogyan működik a magas vérnyomás CuidatePlus
A DASH diéta az 1990 - es években az Egyesült Államok Egészségügyi Intézete (NIH) által létrehozott táplálkozási mintaként jelent meg az EU támogatására étrendi megközelítés a magas vérnyomáshoz. A DASH az étrendi megközelítéseket jelenti a magas vérnyomás megállításához, amelyet spanyolul a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítéseként fordítanának. Világossá kell tenni, hogy ez egy étkezési stílus, amely tudományos bizonyítékokkal támasztja alá, és nem divat divat vagy csoda.
Mint elmagyarázták Miguel Ángel Martínez-González, A Navarrai Egyetem Prevenciós Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszékének igazgatója Vigyázzon a carePlus-ra, mögött mediterrán diéta, a A legjobb tudományosan értékelt étrend a DASH diéta. "Egy szabott öltöny a magas vérnyomás megelőzésére és a magas vérnyomás szabályozására ". Martínez-González alacsony felhasználhatóságának tulajdonítja azt a tényt, hogy a DASH diéta nem ismert. „Ha valóban beavatkozik a dietetikusokhoz és egy jól végzett módszerrel, amelynek célja az étkezési magatartás megváltoztatása és a DASH diéta adaptálása, sok gyógyszert spórolna meg a magas vérnyomás ellen és számos káros hatását. Ne használjon drogot, ha van életmódbeli és diétás gyógymód”, Mondja Martínez-González.
Mi a DASH diéta?
Szerint Maria Ballesteros, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területéről, a Complejo Asistencial Universitario de León endokrinológusától, ez az étrendi minta csökkentse a nátriumot az étrendben normál DASH-ban 2,3 g (5,8 g sónak felel meg) és 1,5 g alacsony nátriumtartalmú DASH (3,8 g sónak felel meg) szint alatt; és növelje a káliumtartalmat, kalcium Y magnézium, ásványi anyagok, amelyek potenciálisan javíthatják a magas vérnyomást. „A DASH diéta kiemeli a kalciumban, káliumban, magnéziumban és rost, hogy kombinálva segít csökkenteni a vérnyomást ".
DASH diéta: Milyen irányelveket kell követni az étkezés során?
A DASH diéta felveti a a feldolgozott vagy előfőzött termékek csökkent fogyasztása, növelve a friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és diófélék, hal és alacsony zsírtartalmú húsok, a magas zsírtartalmú tej fogyasztása mellett. Ezenkívül, amint azt Martínez-González Mit eszel? Című könyvében kifejtette, lehetővé teszi a növényi olajok olajbogyó, napraforgó, szója vagy kukorica - de tilos az állati zsírok.
Ezért a DASH diéta táplálkozási irányelveinek követniük kell a következő ajánlások:
Ellenőrizze a főzéshez szükséges só mennyiségét kevesebb, mint 3 g/nap, ami egyenértékű lenne egy szintes teáskanál kávéval.
Kerülje az ultra-feldolgozott termékeket, előkészített, zacskós snackek és édességek.
Korlátozza a magas telített zsírtartalmú ételeket, például zsíros húsok, teljes tejtermékek és kókuszolajok és tenyér.
Használjon általános fűszereket főzéshez, és adjon több ízt az ételeknek (bors, paprika, sáfrány, ecet, citrom, fokhagyma, hagyma ...) és aromás gyógynövényeknek (petrezselyem, kakukkfű), édeskömény, babér, oregánó ...).
Konzerv hal salátákhoz vagy hasonlóakhoz, lehetőleg természetesekhez (0% só), de mértékkel.