Mi a kapcsolat mit eszünk és hogyan érezzük magunkat? Ez a bevásárlókosár
A napok telnek, és a bezártság folytatódik. Mindannyiunknak meg kellett változtatnia a leggyakoribb szokásainkat, hogy alkalmazkodhassunk a körülményekhez, és egyes esetekben még az étkezés módjához is. Ebben az értelemben különböző tanulmányok mutatják a fogyasztási trendek változását, amely a karantén alatt végbement, és azt, hogy a csillagtermékek hogyan változnak a hét függvényében.
Néhány nappal a riasztás állapota után a romlandó termékek (hüvelyesek, tészta, rizs) és az egészségügyi termékek (például a ma már híres WC-papír) szinte az összes bevásárló listán szerepelnek, válaszul a bizonytalanságra és a félelemre. hogy az állampolgárok éltek e példátlan helyzet előtt. Annyira, hogy a tömegfogyasztási piacon a vásárlások 71% -os növekedést értek el március második hetében az előző év azonos hónapjához képest - derül ki a Nielsen tanácsadó cég jelentéséből.
A borágazat (a bezárás csillagterméke) így éli meg a koronavírus válságát
A következő hetekben ezek az adatok mérsékeltek voltak, bár továbbra is magasabbak a szokásosnál. Apránként változott az is, hogy mit választunk, amikor elmegyünk a szupermarketbe, mivel a sütésre szánt termékek (liszt, élesztő, cukor, édesítőszerek, vaj), pattogatott kukorica, snackek, pizzák, valamint sör vagy bor, a szülés harmadik és negyedik hetében jelentősen megnőtt. Miért változik? Beillesztettük a szabadidőnket az otthoni rutinba? Nyugodtabbak vagyunk és ezért vásárolunk többet naponta? María Ros, az Omnidoctor pszichológusa a Statusnak adott interjúban elmagyarázza, hogy ezeknek a viselkedéseknek mi a következménye, és milyen kapcsolat áll fenn a választott étel és érzelmi állapotunk között.
Milyen ételeket kell fogyasztania az immunrendszer fellendítése érdekében?
Az első hetekben a nem romlandó termékek a vásárlásaink nagyon magas százalékát foglalták el. Azonban most sok ilyet snackre, süteményre, sörre cseréltünk. Mi a kapcsolat mit eszünk és hogyan érezzük magunkat? Mi az oka ennek a széles körű és jelentős változásnak a fogyasztásban?
Ennek a helyzetnek a kezdetén, mivel nem rendelkezünk pontos adatokkal arról, hogy mikor hagyhatjuk el otthonunkat, milyen szolgáltatások működnek tovább, vagy milyen szabályokat kell betartanunk, sokan úgy döntöttek, hogy olyan élelmiszert vásárolnak, amely lehetővé teszi számukra a lehető leghosszabb életben maradását. Ezért van értelme növelni a hüvelyesek, a rizs és a tészta beszerzését, de a zöldségeket és gyümölcsöket nem, mivel megkövetelik, hogy röviddel a fogyasztás előtt vásároljuk meg őket, ellenkező esetben romlanak. A trendváltozás részben annak az érzelmi hatásnak tudható be, amelyet a bezártság okoz nekünk.
Mivel kicsiek vagyunk, az egészségtelen ételeket összekapcsoljuk a jólét érzésével. Sokan érezhetjük magunkat tükröződve ezekben a példákban: "Ha elvégzem a házi feladataimat, engedtek, hogy egyek egy édességet; Ha a hét véget ér, és nem hagytak hiányzót az órákon, akkor a kedvenc fagylaltomat veszem; Ha a saját testvér vacsora közben, kifogytam a desszertből. " Vagyis gyermekkorunktól kezdve nagyon szoros kapcsolatot hozunk létre az étel és az érzelmi állapot között, ami a felnőtt életben is fennmarad. Tehát úgy érezzük, hogy megvannak és jutalmazzák az ételeket, általában cukrosak és ultra-feldolgozottak.
Ezért érzelmi kellemetlenségek (stressz, szorongás, félelem, szomorúság) helyzeteiben hajlamosak vagyunk az ételt stratégiának használni, hogy jobban érezzük magunkat. És tekintettel arra, hogy a jelenlegi körülmények nagyon összetettek és érzelmi szinten nagy hatással vannak, hajlamosak egészségtelen termékeket fogyasztani, amelyek valamilyen módon érzelmi menedzsment stratégiaként szolgálnak, amikor nincs más alternatíva az önmaga számára. -szabályozás.
Lehetséges-e tudni, hogy (pszichológiailag) melyik ponton vagyunk a bevásárlókosárunkon keresztül?
Abból indulunk ki, hogy mindegyikünk étkezési szokásai nagyon jelentősen változnak. Van, aki naponta fogyaszt ultra-feldolgozott termékeket, és van, aki ezt évek óta nem fogyasztotta el. Van, aki hetente háromszor fogyaszt húst, és van, aki vegetáriánus, vegán, vagy egyszerűen ételintoleranciája vagy allergiája van. Ezért nem határozhatjuk meg az ember pszichés állapotát pusztán azzal, hogy megnézzük a bevásárlókosarát. Nem mind ugyanazokat a dolgokat vásároljuk, nem mindegyikünknek ugyanaz az ízlése és nem együnk egyformán, ha érzelmileg rosszul érezzük magunkat.