Mi a ketogén étrend, miért divatos és mennyire jó a fogyáshoz
Bár a közelmúltban sok emberben felkeltette az érdeklődését a fogyás hatása iránt, a szakértők szerint más célokra tervezték. Megmondjuk, miből áll és milyen kockázatokkal jár.
2008-ban a hír tudományos publikációk címoldalára került: "A zsírban gazdag speciális étrend segít a gyermekek epilepsziás rohamainak kezelésében" - jelentették az év májusában.
Ezt egy brit tanulmány tartotta.
A rohamok intenzitása jelentősen csökkent azoknál a kiskorúaknál, akik naponta szenvedték őket, miután elkezdték az úgynevezett ketogén étrendet, amely magas zsír- és fehérjetartalmú, valamint alacsony szénhidráttartalmú.
A folyóiratban megjelent tanulmány eredményei A Lancet Neurology, jelezte, hogy a diétás gyermekek rohamai kétharmadával csökkentek.
Azonban azoknál a kiskorúaknál, akik még nem kezdték el a diétát, a rohamok továbbra is azonos gyakorisággal fordultak elő.
A vizsgálatban 145, 2 és 16 év közötti gyermek vett részt, akiknél az epilepszia elleni gyógyszerek közül legalább kettő nem érte el a kívánt hatást.
E kiskorúak közül öten még azt is látták, hogy a rohamok 90% -kal csökkentek a diéta kezdete után.
Fogyni?
Évek óta a ketogén étrend a gyógyszerrezisztens epilepszia kezeléséhez kapcsolódik.
Azonban a közelmúltban a fogyás hatékony módjához kapcsolódtak.
Dr. Marcelo Campos, a Harvard Egyetem Orvostudományi Karának professzora a következő cikket írta: "Ketogén diéta: jó-e Önnek a legújabb alacsony szénhidráttartalmú étrend?" ("Ketogén diéta: A végső alacsony szénhidráttartalmú étrend jó neked?").
A cikk megjelent Harvard Health Publications, A Harvard Egyetem Orvostudományi Karának folyóirata, július 27.
„Az utóbbi időben sok betegem kérdezte a ketogén étrendről. Biztonságos? Ajánlanád? ”, Kezdődik az írás.
A ketogén étrend magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú.
A biokémiai magyarázat
Az orvos szerint a ketogén étrend "arra készteti a szervezetet, hogy ketonokat bocsásson ki a véráramba".
- A sejtek többsége inkább a szénhidrátokból származó vércukrot használja a szervezet fő energiaforrásaként. Az élelmiszerből származó cukor keringésének hiányában a vérben elkezdjük a tárolt zsírt keton testeknek nevezett molekulákra bontani (a folyamatot ketózisnak nevezik) ".
„Amint elérte a ketózist, a legtöbb sejt a ketontesteket használja fel energiává, amíg újra el nem kezdjük a szénhidrátokat. A változás a keringő glükóz felhasználásától a tárolt zsír energiaforrásként történő lebontására általában két-négy nap alatt következik be, ha napi 20-50 grammnál kevesebb szénhidrátot fogyasztunk "- mondja a szakember.