Mi a legjobb olaj az étrendemhez The Washington Post
Bár az extra szűz olívaolaj továbbra is a legnépszerűbb a diéták során, van egy másik, amely felkelti az érdeklődést az egészség és a figura szerelmesei körében: a kókuszdió.
A pépben lévő zsírból kivonva ez lehet az egyik legegészségesebb a főzéshez és a legkevésbé káros a fogyókúrás étrendekhez - állítják a legújabb tanulmányok.
A kókuszzsír különbözik a legtöbb főzőzsírtól, és úgy tűnik, hogy ez az egyik, amely a legkevésbé akadályozza a fogyási folyamatokat mindegyikük között. Állítólag még elősegítheti a felesleges testzsír csökkentését, különösen a hasi területen felhalmozódó veszélyes zsírt.
A kanadai Quebec-i McGill Egyetem kutatóinak egy csoportja az elhízás kezelésére és megelőzésére javasolja az étrendbe olyan zsírok, mint a szűz kókuszolaj felvételét.
Vannak adatok, amelyek bizonyítják, hogy a közepes láncú trigliceridek, mint amilyenek ebben az olajban találhatók, más módon fokozzák az anyagcserét, mint más élelmiszereké, mivel ezeket közvetlenül az emésztőrendszerből juttatják a májba, és azonnal felhasználják átalakításra. energia vagy eldobható hulladék.
De ez még nem minden. Az Amerikai Országos Orvostudományi Könyvtár által közzétett és a PubMed folyóiratban megjelent cikk rávilágít ennek az olajnak a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt lehetséges jótékony hatására, összehasonlítva a főzéshez használt más többszörösen telítetlen olajokkal.