Mi a makrobiotikus étrend? Cookiteca blog
A makrobiotikus étrend Ez több, mint életmód, ez a személyes evolúciós technika . Görögül a makrobiotikus jelentése „hosszú élet”, és először Hippokratész (Kr. E. 5. és 4. század) használta. Célja, hogy természetes módon elérjük alkalmazkodásunkat ahhoz a környezethez, amelyben élünk.
A legtöbb keleti gondolatáramhoz hasonlóan a makrobiotika is a holisztikus elv, vagyis környezetünk minden eleme összefügg és befolyásolja egymást, ezért egészükként kell kezelni őket
Ez a filozófia, amely Japánból származott az 1930-as években, működését a ying és yang vagy a a szervezet egyensúlyának állandó keresése az ellentétes erők között, élelmiszerekre alkalmazzák, amelyet a makrobiotikumok besorolnak ying ételek és yang ételek.
Ennek a filozófiának a lényege a fogalma Élni fogok parvo, „Csak azzal élj, amire szükség van”, amelyet makrobiotikai szakértőnk szerint ezekben a pontokban foglalunk össze:
- Egyél csak akkor, ha éhes vagy, és csak annyit, amennyire szükséged van
- Ételt fogyasztani abból a környezetből, amelyben él, és szezonban
- Egyél minél kevésbé manipulált ételt, különösen, ha állati eredetű termékekről van szó.
- Minden falatot alaposan rágjon meg