Mangó kefir és Lassi turmix - A gasztronómiai táplálék

Probiotikus csavar egy egészséges és finom hagyományos indiai csemegén

Iratkozzon fel a hírlevelemre

Csatlakozzon több mint 1000 olvasóhoz exkluzív ételfermentációs tippekért, amelyeket közvetlenül a postaládájába szállítanak

Ez ingyenes!

Iratkozzon fel a hírlevelemre

Csatlakozzon több mint 1000 olvasóhoz exkluzív ételfermentációs tippekért, amelyeket közvetlenül a postaládájába szállítanak

lassi

CHAI MASALA: Illatos és sokoldalú fűszerkapocs

chai masala fűszerek

Szeretem az indiai ételeket, főleg a kreatív és finom fűszerkeverékek (csali) miatt, amelyeket sós és édes ételekben egyaránt használnak. Jelenlegi kedvencem a chai masala, amelyet tea ízesítésére használnak. Ez az illatos fűszerkeverék általában kardamomból, fahéjból, gyömbérből, szegfűszegből és fekete borsból készül. Ezzel az aromás fűszerkeverékkel túlléptem a teán, és sütéshez, valamint párolt és grillezett ételekhez használtam. Legutóbbi kísérletem a chai masala használatával készült ízesített tejkefirhez. Ez egy finom csavart inspirált egy indiai klasszikusban: egy mangó kefir tejes turmix és lassi.