Mi a Nutriscore Hogyan működik az új élelmiszer-közlekedési lámpa, a Boticaria García

1. Mi a Nutriscore?

A Nutriscore egy olyan eszköz, amelyet azzal a céllal terveztek, hogy lefordítsa és leegyszerűsítse a sok ételcímke által képviselt hieroglifát. A "szemafor" elnevezést köznyelven tulajdonítják neki, mert ez a rendszer öt színbe sorolja az élelmiszereket, amelyek fokozatosan fejlődnek a zöldből (egészségesebb) a vörösből (kevésbé egészséges). A Nutriscore szimbólum a csomagolás elülső részén lesz elhelyezve, és így a fogyasztó egy pillanat alatt megtudhatja, hogy egy termék egészségesebb-e vagy sem. Elméletben.

2. Hogyan dönti el a Nutriscore az egyes élelmiszerek magas szintjét?

Mint a mai életünk szinte minden releváns kérdése, a döntés is algoritmuson alapszik. A rendszer a tápanyag-összetétel alapján osztja el a pontokat minden 100 g termékre. Az algoritmus a következőket értékeli:

3. A Nutriscore tudományos bizonyítékok alapján készült-e?

Igen, bár a rendszer javítható, tudományosan validálták. Ezt a rendszert 2005-ben fejlesztette ki egy oxfordi kutatócsoport, és az FSA (Food Standards Agency) hitelesítette. A WHO a Nutriscore-t is pozitívan értékelte. Összefoglalva: számos tanulmányt végeztek, és arra a következtetésre jutottak, hogy azok az emberek, akik magasabb Nutriscore-pontszámú ételeket fogyasztanak, javítják a bevásárlókosáruk minőségét.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a NutriScore táplálkozási javulást eredményez, amely a résztvevők bevásárló kosarainak átlagának + 9,3% -a., míg más rendszerek fejlesztése 2,9 és 6,6% között változik. És valami fontos: a NutriScore ezen előnye akkor válik láthatóvá, amikor elemzik a legolcsóbb termékeket vásárló fogyasztók viselkedését.

---