Mi a nyers étel étrend? Az új vegán étrend
A legújabb táplálkozási étrend egy olyan étrend, amely a lehető legnagyobb mértékben megszünteti a feldolgozott ételeket
Nyers vegán, nyers étel vagy élő takarmány néhány olyan név, amellyel ismert ez az Egyesült Államokból behozott tendencia és ez sok híresség vált divatossá. Ez egy változatos szigorú vegán étrend amely bár számos előnnyel jár, nem mindenkire érvényes. Megmondjuk, mi a nyers étel.
Mi a „nyers étel” étrend?
Nyers, nyers vagy nyers angol nyelv. Zöldségek, hüvelyesek és magvak alapján, Ennek az étrendnek az a sajátossága, hogy az alapanyagot úgy használja fel, ahogyan a természet megadja nekünk, nyersen vagy minimálisan feldolgozva. Követői azzal érvelnek, hogy a főzés megváltoztatja a terméket, amely magas hőmérsékletnek kitéve sok tulajdonságát elveszíti. Egyes dietetikusok elfogadják bizonyos ételek (például hüvelyesek, amelyeket nem lehetett nyersen fogyasztani) alacsony hőmérsékleten, legfeljebb 40 ° C-on történő főzését.
Milyen előnyökkel jár a „nyers étel” étrend?
Bár igaz, hogy a lehető legtermészetesebb termékek fogyasztásának növelése és a feldolgozott élelmiszerek kizárása étrendünkből csak jó következményekkel járhat, a vegetáriánus étrendet jól meg kell tervezni, hogy elkerüljék az esetleges táplálkozási hiányosságokat, és orvosi ellenőrzés javasolt. Bizonyos esetekben vannak vitaminhiányok, mint például a B12, amint azt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány elmagyarázta, ezért néha szükség van kiegészítőkre.