Mi a PALEODIET? Tapasztalatom és személyes véleményem; COCOAPOCO

Paleo diéta, Paleo diéta vagy paleolit ​​diéta. Biztosan hallottál már erről az új étkezési módról, amely annyira népszerűvé vált a fogyás szempontjából. Mert ezúttal nemcsak a „hírességek” kísérleteztek vele, hanem a crossfit sportolók is, vagy olyan ismert sportolók, mint Novak Djokovic, a diétát a paleo diéta elveire alapozták, nagyon érdekes eredményeket értek el.

És ez már nem csoda diéta. A többitől eltérően a Paleo diéta bizonyos tudományos hátteret és általában elveinek többsége meglehetősen logikus és következetes.

Ha hallotta, hogy ez a diéta hiperprotein, vagy hogy "sok hús elfogyasztásából" áll, azt tanácsolom, olvassa el ezt a bejegyzést. A tévében, magazinokban vagy rádióban általában a téves és redukcionista üzenet hogy mi is a Paleo diéta valójában, ezért elmagyarázom, miből áll, tapasztalataimat és személyes véleményemet. Innen arra kérlek benneteket, hogy vonják le saját következtetéseiket.

Mi a paleo diéta?

A paleo diéta Ez abból áll, hogy étrendjét azokra az ételekre alapozza, amelyeket az emberek történelmük nagy részében fogyasztottak: azokra, amelyek a paleolitikum idején voltak kaphatók, amikor vadászó-gyűjtögetők lettünk. Ez az időszak a Létünk 95% -a mint faj.
Miért érdemes ezeket az ételeket fogyasztani, manapság olyan nagyszerű találmányokkal, mint a Cola-Cao vagy a Doritos?

Figyelembe véve, hogy genetikai kódunk azóta csak 0,5% -kal módosult, arra lehet következtetni, hogy ezeket az ételeket fogyasztja testünk. jobban alkalmazkodik. A Agrárforradalom („csak” 10 000 évvel ezelőtt), amikor az emberek először kezdtek fogyasztani gabonaféléket, tejtermékeket és liszteket. Ezért ma találkoznak intoleranciák glutén vagy laktóz egyes embereknél.

A legdrasztikusabb változás azonban 100 évvel ezelőtt történt a ipari forradalom: cukorral, növényi olajokkal és transzzsírokkal töltött termékek. Oh fánk, gyere hozzám! Hogy ötletet adjon neked: az ember 76 000 generációnyi „paleolit ​​ételt” fogyaszt, 300 generáció gabonaféléket, 200 tejterméket és 7 generáció ultrafeldolgozott terméket, például ipari süteményeket fogyaszt. Megdöbbentő.

összefoglaló: a létezésünk elmúlt éveiben bevezetett ételek túl „újszerűek” génjeink számára, és ez okoz bennünket egészségügyi problémák. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a vadászó-gyűjtögető életmódot folytató jelenlegi populációk nem szenvednek a modern társadalmak jellegzetes kórképeitől, például a miétől: elhízás, pattanások, stroke, cukorbetegség ... Ez az oka annak, hogy a paleolit ​​étrend megszületett: menj vissza egészségünk helyreállításához.

Elég elmélet, térjünk rá az üzletre!

A paleo diétán megengedett ételek

Mit együnk? Nos, azok az ételek, amelyeket őseink vadásztak vagy gyűjtöttek a környezetükben.

• Zöldségek és zöldek
• Gumók
• Gyümölcsök
• Hús
• Hal és tenger gyümölcsei
• Tojás
• Zsírok (minőségi olajok), diófélék és magvak

Innen beállíthatja a makrotápanyagokat, hogy megfeleljenek Önnek. Ha sok zöldséget, gyümölcsöt és gumót fogyaszt, sok szénhidrátot kap. Ha inkább a halra, a húsra és a zsírra koncentrál, alacsony szénhidráttartalmú étrendet fog tartani. Ezzel azt akarom mondani, hogy ez nem magas fehérjetartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez rajtad múlik az általad kiemelt ételeknek és az elfogyasztott mennyiségnek megfelelően.

Étel NEM MEGENGEDETT:

• Gabona és gabonafélék (búza, rozs, árpa, rizs ...)
• Tej (tej, joghurtok, sajtok ...)
• Zöldségek
• Cukrok vagy azokat tartalmazó termékek
• Alkohol

Paleo piramis. Forrás: www.fitsters.es

El kell mondani, hogy 2 áram alakult ki: a paleo-szigorú és a paleo-nem is olyan szigorú. Míg az előbbiek szigorúan betartják az étrendet, az utóbbiak általában megengednek maguknak valamilyen minőségi tejterméket, például érlelt sajtot vagy kefir típusú joghurtot, kecske-/juhtej alapján ...

A paleo diéta a gyakorlatban

Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a paleo étrend követése nem pontosan az ősemberek utánzása vagy étkezése. Nincs ugyanolyan életmódunk, környezetünk és ételeink, mint őseinknek. Ezért van SZIMULÁL ezt a filozófiát alkalmazkodva életmódunkhoz.

---