Egyél org ételt; a nicos csökkenti a c kockázatát; ncer Ingyenes napló
Egy nemrégiben közzétett nagy tanulmány kimutatta, hogy Franciaország legnagyobb biotáplálék-fogyasztói kevesebb rákot fejlesztettek ki, mint azok, akik soha nem ettek, szemlélteti az étrend és az egészség közötti ok-okozati összefüggés megállapításának nehézségeit.
A laboratóriumban lehetetlen kategorikusan bizonyítani, hogy ez vagy az az élelmiszer csökkenti egy olyan összetett betegség kockázatát, mint a rák.
A kutatóknak idővel nagyszámú embert kell követniük, és meg kell figyelniük, melyiküknél alakul ki rák, annak reményében, hogy dokumentálják az utólagosan megbetegedettek sajátos viselkedését.
Évtizedek alatt több ezer tanulmány készült az étrendről és a különféle betegségekről. A legnagyobbakat is megkérdőjelezik, például a híres művet, amely 2013-ban bemutatta a mediterrán étrend jótékony hatásait a szívbetegségek ellen, és hogy ezt az évet metodikai problémák miatt kivonták egy rangos orvosi folyóiratból.
Ami a bioélelmiszereket illeti, korábban csak egy nagy tanulmány értékelte a rákra gyakorolt hatását, a Million Women Study 600 000 brit nővel 2014-ben.
Nem talált különbséget a szerves fogyasztók és a nem fogyasztók között a rák teljes kockázatában, de különösen egy rák esetében csökkent a kockázat: a non-Hodgkin-lymphoma.
Az új francia tanulmány, amelyben többek között a Sorbonne Egyetem, az Országos Agronómiai Kutatóintézet és az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet vett részt, részletesebb, bár kevesebb résztvevője van, mintegy 69 000, főleg nők.
Eredményeiket hétfőn tették közzé a Jama amerikai magazinban.
A hipotézis szerint az ökológiai termékek fogyasztói kevesebb szintetikus peszticidet fogyasztanak a gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben, ezért csökkentik a kockázatukat, miközben egyes peszticidek rákkeltő gyanúval bírnak.
Felvételük után a NutriNet-Santé vizsgálat önkéntesei kitöltöttek egy kérdőívet (jövedelem, fizikai aktivitás, dohányzó vagy sem, testtömeg-index.) És deklarálták az elmúlt 24 órában elfogyasztott bioélelmiszert.