Mi a táplálkozási sűrűség AZ EGÉSZSÉGES KONYHA

Hosszú évek óta azt gondoltuk, hogy csak a kalória számít. Félretettük a legfontosabbat: a táplálkozást.

Sokan beszélnek arról, hogy a gyorsétterem mennyire különbözik a reklámokban a valóságtól, de kiderült, hogy a megjelenés nem az élelmiszeripar egyetlen kamu. A piac tele van csalásokkal (beleértve a fogyókúrás és fitnesz termékeket is); kalóriaellenes reklámokkal bombáztak minket, nem pedig táplálkozási sűrűséggel. Miért?
Mert a jó egészség NEM ELAD.
Ha mindannyian csak valódi ételt használtunk volna; zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, húsok, halak, baromfi, diófélék, fűszerek stb., több ezer egészségügyi problémát és túlsúlyt szüntetnénk meg. Akkor az emberek nem vennék kétségbe a gabonaféléket, üdítőket és bármilyen "könnyű" terméket. A gyógyszeripar zuhanna, a feldolgozott élelmiszer-gyártók pedig jobb döntéseket hoznának, hogy képesek legyenek eladni valamit. A La Cocina Sana étteremben szeretnénk megértetni velünk a táplálkozási sűrűség fontosságát, és miért hibát jelent, ha csak a kalória-paraméter vezérli.

táplálkozási sűrűség

ÜRES KALÓRIA = NULLA TÁPLÁLKODÁSI Sűrűség