Mi az a Quinoa és hogyan készíthető a SALPICADAS
Mi a Quinoa és hogyan készül?
Úgy gondolom, hogy mára már mindenki hallotta a "quinoa" szót, mint valami tápláló ételhez kapcsolódó dolgot. De sokan csodálkoznak azon, hogy "mi a quinoa?", "Hogyan ízlik a quinoa?", "A quinoa diétás?", "Hogyan készíted a quinoát?".
Itt fogom összefoglalni, hogy mi a quinoa, milyen ízű és hogyan készül. Egy egyszerű receptre mutató linket is mellékelek.
MEGJEGYZÉS: A quinoa tulajdonságaira vonatkozó információk több, az interneten elérhető forrásból származnak.
Először mi a quinoa?
A quinoát "gabonának" nevezik, azonban valóban kicsi magok, nagyjából akkorák, mint a szezámmag.
Az egyik oka annak, hogy „gabonának” nevezzük, mert főzik és nagyon hasonlóan használják, mint a gabonaféléket.
A quinoa jó az étrendhez?
A quinoát magas tápértéke miatt "szuperételnek" tekintik. A quinoa azonban nem megfelelő alacsony szénhidráttartalmú étel azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, például "keto" vagy "Atkins" diétát tartanak.
Bár nem megfelelő alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, kiváló étel, amely helyettesítheti a rizst, a kuszkuszt és más szemeket.
A Quinoa magas rosttartalmú, fehérje-, B-vitamin- és vasréteget tartalmaz, ezt a Mayo Klinika is elismerte.
Egy csésze főzetlen quinoa főzés közben háromszoros térfogatúvá válik, és csak:
- 626 kalória
- 12 gramm rost
- 109 gramm szénhidrát
- 10 gramm zsír
- 24 gramm fehérje