Mi az a vízgőz? TLV - Specialist Steam Company (Latin-Amerika)
Tartalom:
A vízgőz az a gáz, amely akkor keletkezik, amikor a víz folyadékból gázállapotba kerül. Molekuláris szinten ilyenkor a H2O molekuláknak sikerül kiszabadulniuk az őket összetartó kötésekből (pl. Hidrogénkötések).
Hogyan működik a vízgőz
Folyékony vízben a H2O molekulák folyamatosan összekapcsolódnak és elválnak. A vízmolekulák hevítésével azonban a molekulákat összekötő kötések gyorsabban kezdenek megszakadni, mint ahogyan kialakulhatnak. Végül, ha elegendő hőellátás történik, néhány molekula felszabadul. Ezek a "szabad" molekulák alkotják azt az átlátszó gázt, amelyet gőznek, pontosabban száraz gőznek ismerünk.
Nedves gőz vs. Száraz gőz
A gőzfelhasználó iparágakban a gőzre két kifejezés vonatkozik: száraz gőz (más néven "varrott gőz") és nedves gőz.
- Száraz gőz akkor vonatkozik a gőzre, ha összes molekulája gáz halmazállapotban marad.
- Nedves gőz akkor alkalmazható, ha vízmolekuláinak egy része feladta energiáját (látens hő), és a kondenzátum kis vízcseppeket képez.
Vegyünk például egy kis vízforralót, amelynek forráspontja vízzel van. A vizet először felmelegítik, és mivel a víz egyre több hőt vesz fel, molekulái egyre izgatottabbak és forrni kezdenek. Amint elegendő energia felszívódik, a víz egy része elpárolog, ami akár 1600-szoros molekulatérfogat-növekedést is jelenthet.
Néha láthatja, hogy egy kis köd jön ki a kannából. Ez a köd példa arra, hogy mennyire száraz a gőz, amikor hidegebb légkörben szabadul fel, a levegőbe kerülve elveszíti energiájának egy részét. Ha elegendő energiát veszít el, akkor az intermolekuláris kötések újra kialakulni kezdenek, és a vízben kis vízcseppek láthatók. Ezt a folyékony (kis cseppek) és a gáz halmazállapotú víz (gőz) keverékét nedves gőznek nevezzük.
A különféle gőzfajtákkal és azok jellegével kapcsolatos további információkért olvassa el a következő cikket: