Mi az öregedésgátló antioxidáns étrend IML
Az élet biológiai aspektusában számos olyan jelenség vesz részt a sejtekben, szervekben és rendszerekben, amelyek befolyásolják a szervezet egészének biokémiai és funkcionális aktivitásának folyamatát.
Ezt a folyamatot nyilvánvalóan kíséri a szervezet biológiai állapotának látható és láthatatlan módosulása . Ma hivatkozunk a biológiai-oxidatív jelenségek entitására, a biológiai membránok hatékonyságára és az antioxidáns örökségre.
Az elmúlt években a táplálkozási szakirodalom bőségesen gyűlt össze táplálkozási zavarok amelyek bevonják a nyugati társadalmat a gyorsított oxidációs folyamat, az öregedés és a kapcsolódó betegségek, például rák, cukorbetegség, érelmeszesedés, szembetegségek (retinopátia, szenilis makula degeneráció, szürkehályog), bőr, agy vagy neurovegetatív.
- Mi az oxidáció?
- Mik azok az antioxidánsok?
- Az antioxidánsok típusai
- Antioxidáns menü egy hétig
- Mi az IML antioxidáns terve?
Ebben a cikkben megtalálja
Mi az oxidáció?
A szabad radikálisok nem semlegesített ionos töltettel rendelkező mikrorészecskék. Testünkben normális módon termelődnek, mert sok kémiai reakció szempontjából elengedhetetlenek, de túlzott generációjuk sejtpusztulást és ezzel együtt a szövetek és szervek károsodását eredményezi.
Mivel instabil helyzetben vannak elektronjaik, más molekulákat keresnek a testben, amelyekkel stabilizálhatják magukat azzal, hogy elektronokat vesznek tőlük. Ez vezethet fehérjék, zsírok, szénhidrátok, DNS és RNS károsodásához, megváltoztatva azok szerkezetét és működését.
A jelenség a oxidatív stressz amelyik felgyorsítja ezt a folyamatot. Az oxidatív stressz okai krónikus betegségek, például rák, ízületi gyulladás, cukorbetegség vagy maga az endogén öregedés következményei lehetnek. De vannak olyan exogén okok is, amelyek képesek erőteljes oxidatív stressz kiváltására, többek között ultraibolya sugárzásnak való kitettség, toxinok jelenléte, dohányzás, fertőzések, antibiotikumok szedése vagy kemoterápia.
A szabad gyökök alapvetően oxigénből származnak, számos molekuláris formában:
- Egyszerű oxigén O2
- Hidroxil gyök OH
- H2O2 hidrogén-peroxid
- HO2 hidroperoxid gyök
- O-2 szuperoxid anion
A helyzet javításának legjobb stratégiája az antioxidánsok optimális felszívódásának elősegítése a megelőzés részeként, különösen természetes ételekkel.
Mik azok az antioxidánsok?
A antioxidánsok olyan anyagok, amelyek könnyen reagálnak a szabad gyökökkel és semlegesítik őket, megakadályozva ezzel a sejtek károsodását.
A zöldségekben található vitaminok, természetes színezékek, ásványi anyagok és enzimek csoportja, ami megmagyarázza, miért olyan előnyös a gyümölcsöket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket és zöldségeket bevinni a napi étrendbe.
A megfelelő gyümölcs, zöldség, kifejezett C-vitamin, B-vitamin, karotin, likopin, flavonoidok vagy fenil tartalommal, megfelelő természetes antioxidáns védelmet jelenthet. Ezzel párhuzamosan elismert hatékonyságú többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3-savak) bevitele a szervek, például az agy, a bőr, a haj vagy a retina funkcionális optimalizálásának folyamataiba. Velük együtt fontos néhány nyomelem segítsége.
A C-vitaminban, likopinekben vagy flavonoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek természetes antioxidáns források
Az antioxidánsok típusai
- Membrán antioxidánsok (azért működnek, mert zsírban oldódnak, és a sejtmembránok alapvetően zsírból készülnek).
- E-vitamin (kukorica, mogyoró, földimogyoró, búzacsíra és olívaolaj).
- A-vitamin és béta-karotinok (Zöld és narancssárga zöldségek, például sárgarépa vagy spenót. Más gyümölcsök, például cseresznye vagy dinnye, valamint olyan termékek, mint a szójaolaj vagy a friss bonito).
- Mobil antioxidánsok (vízben oldódnak, ezért mindenütt lehetnek, beleértve az intracelluláris szintet is).
- C vitamin (kivi, guava, pirospaprika, eper, citrusfélék és keresztesvirágúak, például karfiol vagy brokkoli).
- Q10 koenzim (állati belek, makréla, spenót, szójabab, földimogyoró).
- Egyéb antioxidánsok
- Kénezett AA: L-cisztein (hüvelyesek és káposztafélék).
- Nyomelemek (a földkéregben nem túl sok elem található).
- Cink (gabonafélék, osztriga és diófélék).
- Szelén (tojás, gomba és gabonafélék).
- Réz (máj, vese, zsibbadás, hús, hüvelyesek és diófélék).
- Védők
- Flavonoidok: természetes pigmentek bőséges fenolgyökökkel, amelyek megkötik a szabad gyököket. (Zöld leveles zöldségek, piros, lila és citrusfélék).
- Izoflabonák: megakadályozza az LDL (szója) oxidációját.
- Likopenoidok: magas szabadgyökök semlegesítő képességű karotinoid pigment (paradicsom).
- B6-vitamin (tej, sörélesztő, zöldségek)
A legmegfelelőbb ételek közül néhány:
- Az avokádó (gazdag E-vitamin forrás).
- Bogyók: szeder, eper, málna vagy áfonya, amelyekben magas a béta-karotin tartalma.
- Brokkoli (béta-karotinban és C-vitaminban, valamint antioxidáns nyomelemekben, például cinkben és szelénben gazdag).
- A káposzta és általában az összes káposzta (nagyon gazdag C-vitaminban).
- A répák (béta-karotinokban gazdag).
- A citrusfélék (C vitamin).
- Szőlő (legfeljebb húsz antioxidánst tartalmaz, főleg resveratrolt).
- A hagyma (különösen lila, nagyon gazdag flavonoidokban).
- A spenót (gazdag A-, C- és E-pro-vitaminban, erős antioxidáns)
- A paradicsomok (likopinokban gazdag).
| Az avokádó | E-vitamin |
| Bogyók, mint a szeder, eper, málna, áfonya | Béta-karotinok |
| Brokkoli | Béta-karotinok, C-vitamin és nyomelemek, például cink és szelén |
| Káposzta és káposzta | C vitamin |
| A répák | Béta-karotinok |
| A citrusfélék | C vitamin |
| Szőlő | 20 antioxidáns, köztük a resveratrol |
| A hagyma | Flavonoidok, különösen lila |
| A spenót | A-, C- és E-pro-vitaminok |
| A paradicsomok | Likopének |