Mi és hogyan kell főzni a texturált szójababot, Adriana Oroz dietetikus-táplálkozási szakember
Írta: Adriana Oroz | 2018. április 9. | Receptek | 16. |
Minden alkalommal, amikor megtalálhatja a fiókomban Instagram @adristylelife plusz receptek vagy kidolgozások val vel texturált szójabab. Sokan kérdezitek tőlem, mi ez, milyen élelmiszercsoportba tartozik, miért helyettesíthető vagy hogyan főzhető. Ezért szeretnék egy bejegyzést szentelni, hogy elmagyarázzam és megoldjam az összes kétséget, amelyek ilyen típusúak lehetnek növényi fehérje.
Sokat kérdezel tőlem is, ha igen vegetáriánus amikor fogyasztom vagy belekerítem az étrendembe növényi fehérje. Az az igazság, hogy nem szeretek "címkéket" tenni az étkezés típusára. Úgy gondolom, hogy jelenleg nagyon sokféle változatossággal és kínálattal rendelkezhetünk étel új Y egészséges.
Miért ne próbálná meg felvenni őket a mi napi étel? Ezért… már vagyok «vegetáriánus»Vagy már nem«mindenevő«? Nem ezt tartom így, egyszerűen szeretek kipróbálni új ételeket, és ha szeretem, elfogyasztom és beleteszem a táplálás gyakrabban. Így búcsúzom a «egyhangúság»És az étrendem sokkal változatosabb lesz. Nem gondolod?
De hé, térjünk rá az üzletre ...
MI A SZOJTÁSOS
A texturált szójafehérje, egy növényi fehérje, hogy Lisztből vagy szójakoncentrátumból nyerik, amelyből a fehérjét kivonják, és ezt követően textúrát kapnak. Ezért helyettesíti az adagot fehérje azok számára, akik nem fogyasztják vagy csökkentették a fogyasztását állati fehérje (hús, hal, kagyló vagy tojás).
NAK NEK táplálkozási szint a texturált szójabab magas a tartalma fehérje (100 g texturált szója 20-21 g fehérjét biztosít) és alacsonyan van zsírok. Egy adag texturált szója nyers lehet 35-40 g. Minden az egyes emberek igényeitől függ.