Mi ez a baobabtal, amelyet Sara Carbonero szed

Mi a baobab por?

„Ez volt a mai reggelim: kivi, mandarin és eper joghurttal, baobabporral és tiszta kakaóval. Nagyszerű és egészséges ”. Ez a bejegyzés, amelyet Sara Carbonero töltött fel napokra az Instagramra, kérdéseket vetett fel. Baobab por? Mi ez és mire való?

sara

Eddig a baobab mindenekelőtt úgy hangzott nekünk, mint Antoine de Saint Exupery A kis herceg című regénye, attól tartva, hogy ez az óriási fa gyarmatosítja kis bolygóját.

Vegyük porba

A baobab egy nagy fa, amely főleg Dél-Afrikában, Botswanában, Namíbiában, Mozambikban, Zimbabwében növekszik; Madagaszkár és Ausztrália. Élelmiszerekben és gyógyszerekben való felhasználása nagy hagyományokkal rendelkezik. Olyannyira, hogy az afrikaiak ezt hívják "Varázsfa "," Gyógyszertárfa "vagy" Életfa ".

A baobab egy csodálatos fa. Magassága 5 és 30 méter között változhat, koronájának átmérője meghaladja a 11 métert. További fő jellemzője, hogy több mint 1500 évet élhet.

A baobab minden részét kihasználják. A levelekkel levest készíthet. A magokkal szórni, vagy harapnivalóként fogyasztani. A gyümölcslé elkészíthető (kemény és szőrös héjjal és húsos péppel), amelyet baobabnak is neveznek. De a pépet meg is lehet szárítani (ez természetes módon történik, amikor a gyümölcs még mindig a fán van), majd ledarálják és porrá szedik, pontosan ezt a lehetőséget választotta Sara Carbonero.