Mi is az a kalória valójában, és hányra van szükséged minden nap?
Számolni, vagy nem számolni a kalóriákat, ez a kérdés.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Életünket kalóriák számolásával töltjük, de vajon valóban tudjuk, hogy mik ezek? Ha nagyon technikai meghatározást keresünk, furcsán fog hangzani Önnek: a kalória az a hőmennyiség, amelyre szükség van, hogy egy gramm víz hőmérsékletét egy Celsius-fokkal, egy bizonyos légköri nyomáson megemeljük. Vagyis alapvetően hőenergia-egységek. Ezért beszélünk olyan gyakran a "kalóriák elégetéséről".
Mindazonáltal, amikor köznyelven az ételekben lévő kalóriákat említjük, azok valóban "kilokalóriákra" utalnak, ezért az élelmiszer-címkéken a Kcal rövidítéssel találja őket. Minden étel más és más kilokalóriát tartalmaz, így, amint azt a galériában láthatja, 200 Kcal nagyon különböző ételmennyiséget képvisel.
Ez a kísérlet megmutatta, hogy meddig mehet el a vágyunk a kalóriák számolására, de valóban tudja, milyen viszonyban vannak ezek az ételekkel?
Az étrend kalóriabevitele
Mint az imént látta, minden étel tartalmaz tápanyagokat, amelyek kalóriát szolgáltatnak, attól függően, hogy milyen tápanyagot adnak többé-kevésbé: minden gramm zsír 9 Kcal, minden szénhidrát vagy fehérje 4 Kcal hozzájárul. Testünk létfontosságú funkciók ellátására használja őket, ezért elengedhetetlenek az élethez, de a kalóriabevitelnél fontosabb a testünkben található egyes tápanyagok funkciója, vagyis jobb, ha az étrendben a tápanyagok eloszlását nézzük, mint a kalóriabevitelben. Ezért fontos a kiegyensúlyozott étrend.