Mi; La Vaca Fonda étterem
A La Vaca Fonda egy olyan hely, amelyet fő filozófiánk határoz meg. Milyen az, ha a dolgok egyszerűek, ízletesek maradnak, és otthonos és barátságos környezetet teremtenek az étterem látogatói számára?.
Nyitott ebéd és vacsora
Az emberek követnek minket a Yelp-en
Michelin útmutató
Utazó választása
Egy ebéd vagy vacsora a La Vaca Fondában még jobb, mint az otthoni étkezés, mert szeretettel várjuk Önt, és a piacon a lehető legegészségesebb és ökológiai tulajdonságokat kínáljuk, az általunk használt termékek higiéniája és kezelése jobb, mint amit mi otthon megteheti, és az árak minden költségvetés számára nagyon kedvezőek.
Ismerje meg csapatunkat
A La Vaca Fonda egy 1880-ból származó fogadó által inspirált, családias és barátságos étterem, amelynek profi csapata szeretne növekedni és kitűnni a világ legjobb kályhái között. Ezért szeretnénk segíteni a legigényesebb szájízzel meglepő újszerű lehetőségek kivizsgálásában és létrehozásában. Gondoskodunk a higiénia, a fertőtlenítés és minden nagyon rendben lévő részletről, alacsony hőmérsékleten történő főzési folyamatokról, anélkül, hogy a termék romlana, optimális pasztőrözést érünk el.
Mary Neffedy, Thomas Palmer és Simon Wicked áll a középpontjában mindannak, amit itt teszünk a La Vaca Fonda kortárs étteremben.
Ez a csapat itt jött össze, teljesen különböző háttérrel érkezve. Legfigyelemreméltóbb, ha összehasonlítjuk Máriát és két szakácsát. Mary ’Párizsban tanult és dolgozott a főzés művészetén, míg Thomasnak és Simonnak több tapasztalata volt a mediterrán éttermekben.