Miért ad sót a hóhoz és a jéghez
Télen, havas helyzetekben és nagyon hideg környezetben általában sót adunk a jéghez, hogy megolvadjon. És ez a tény még azelőtt megtörténik, hogy havazna.
RAM együttműködések
7 perc
Pontosabban nem a jég olvad meg, hanem a jég és a só keveréke, az úgynevezett "eutektikus".
Amikor a NaCl-só (Na +, Cl-) érintkezik a jéggel, az ionok a vízmolekulák köré rendeződnek, amelyek polárosak (H2a +, Oa-) és vegyületet képeznek (H2O). (NaCl). Ehhez az átrendeződéshez csak néhány kis atommozgásra van szükség, ezért a szilárd fázisban történik.
Ha betartjuk a pontos arányokat (a só körülbelül 77 tömeg% -a), akkor van egy termékünk, amely tiszta termékként viselkedik (főleg állandó olvadási hőmérséklet van), és amelyet eutektikusnak neveznek. Ennek az eutektikumnak az olvadáspontja -21 ° C körüli. Ha a só aránya ennél az aránynál alacsonyabb, akkor víz-eutektikus keveréket kapunk, amely a tiszta víz hőmérsékleténél magasabb hőmérsékleten olvad, amely 0 ° C. A keverék mindig -21 és 0 ° C között olvad. Ha a só aránya nagyobb, akkor van egy só-eutektikus keveréke, amely magasabb hőmérsékleten is megolvad.
Miért olvad meg a só a jégen?
A jég a víz természetes állapotainak egyike. Alapjában véve szilárd, kristályosodott, fagyott víz. A tiszta víz a tengerszint feletti magasságban 0 ° C-on fagy, és a jég sűrűsége ezen a hőmérsékleten 0,9169 gr/cm3.
Amikor a jég és a víz érintkezésben van, a jégfelszínen lévő molekulák a vízbe olvadnak (olvadva), és a vízmolekulák a jégfelületen megragadódnak (lefagy). Ha a fagyás mennyisége megegyezik az olvadás mértékével, a jég és a víz dinamikus egyensúlyban van egymással. A fagyás és olvadás közötti egyensúly 0 ° C-on, a víz fagyáspontján tartható, kivéve, ha a körülmények megváltoznak az egyik vagy másik folyamat számára. Ezt az egyensúlyt könnyen meg tudja szakítani a hőmérséklet hatása: ha növeljük a hőmérsékletet, akkor előnyben részesítjük a fúziót, és ha esik, akkor a fagyást.
Krioszkópos süllyedés és só
De ezt a dinamikus egyensúlyt megtörik só hozzáadása is. Amikor sót adunk a jéghez, nem a jég olvad meg, hanem a jég és a só keveréke.