Miért az éhség időzített bomba az egészségre (a gazdag országokban is) - BBC News
Kép forrása, Getty Images
Az élelmiszerbankok az élelmiszerhiányban szenvedők számára válnak opcióvá.
Kerry Wright nem éhes. Legalábbis nem úgy, ahogy az ember általában érti a sürgősen enni akarást.
Gyomra recseg, igen. Hallja. De már nem érzed az éhséget, amelyet az üres gyomor generál.
A skót Aberdeen városában élő Kerrynek három gyereket kell etetnie. Ám az ideiglenes és rosszul fizetett munkahelyek, az államtól kapott elégtelen szociális segély és gyermekei apjától való segítség hiánya megnehezíti a feladatot.
Apránként elkezdte kihagyni az étkezéseket hogy megadhassa gyermekeinek azt a néhány ételt, ami a szekrényében volt.
A hatások azonnal észrevehetőek voltak. Fáradt és gyenge mindig, de nem tud aludni. Éhes vagy, de nem akarsz enni, és ha mégis, akkor émelygést és szédülést érzel.
Vége Talán téged is érdekel
Wright nem akar ennyire kimerülni a gyermekei előtt. De a legnagyobb erőfeszítések ellenére nem tehet kérdést. "Miért vagy állandóan fáradt?"; - Miért szedi ezeket a tablettákat, mit talált az orvos, hogy felírja őket?
Ma nem a fizikai állapota, hanem gyermekei mentális egészsége a legfontosabb. Milyen következményekkel jár, ha látja, hogy anyja van szenvedő éhezés, még akkor is, ha nem akarja elfogadni?
Kép forrása, Getty Images
Számos kutató szerint az ételhiány nemcsak fizikailag befolyásolhatja a gyermekeket.
Ami a Kerry Wright családdal történik, gyakoribb, mint azt a fejlett országok sok otthonában hiszik.
Élelmiszer-bizonytalanságnak vagy élelmiszer-szegénységnek nevezik, és milliókat érint az Egyesült Államokban, Kanadában, az Egyesült Királyságban és Európa más gazdag országaiban.
És bár vannak olyan élelmiszerbankok, amelyek segítenek enyhíteni ezt a helyzetet - és amelyek a fejlett világban nap mint nap egyre többen vannak -, az az igazság, hogy a témával foglalkozó speciális kutatók egyetértenek abban, hogy ezek nem lehetnek hosszú távú megoldások. Részben azért, mert az általuk forgalmazott élelmiszerek általában táplálkozási szempontból korlátozottak.
A tudósok megállapították, hogy az éhség nem átmeneti probléma.
A gyermekkori étkezési hiányoknak hosszú távú következményei vannak, amelyeket csak most kezdünk megérteni. Olyan fizikai és pszichológiai hatásuk van, amely meghaladja azokat a személyeket, akik közvetlenül szenvedik őket, és így az egész társadalom egészségére kihatnak.
Az élelmiszerek bizonytalansága időzített bomba lehet a mai éhes generációk számára.
De mennyire veszélyes?
Félelem és tudatlanság
Wright tudott arról, hogy léteznek olyan élelmiszerbankok, amelyek rendszeresen osztanak szét árukat a leginkább rászorulóknak. De kizárta, hogy egyszerűbb okból járjon el: félt, hogy ha ezt a segítséget kéri, a kormány elvetheti gyermekeit.
Kép forrása, Getty Images
Az élelmiszerbankok munkája ellenére az az igazság, hogy több intézmény átfogóbb megközelítést keres a kiszolgáltatott lakosság körében.
Ez egy félelem, amelyet otthon hordoztak: amikor kicsi volt, és hasonló családi helyzetben voltak, szülei azt mondták neki és testvéreinek, hogy "tartsák be a szájukat", amikor kormányzati szociális munkások látogatták őket.
Most Kerry stratégiát keresett az ellenőrzések megkerülésére: néhány hónappal ezelőtt önként jelentkezett az egyik aberdeeni bankban, és úgy gondolta, hogy ez hozzáférést biztosít számára bizonyos készletekhez.
Bár eleinte kényelmetlen volt, az ott dolgozó önkéntesek egyike, Kelly Donaldson lett a védője. Megtudta a történetét, majd minden nap, mielőtt Wright hazament, Donaldson töltött egy zacskó ételt neki. - Ez a vacsorád - mondtam.
Ezeknek az élelmiszerbankoknak a működése Skóciában meglehetősen alapvető: nem romlandó ételeket (dobozokat, tésztákat, szószokat, gabonapelyheket) tartalmazó fehér zacskókat osztanak szét három napig és egy átlagos négyfős család számára.
Egyetlen nap alatt egy aberdeni bank mintegy 180 zsákot osztott szét. És legalább 20 hasonló központ van a városban.
De nem csak a kellékek terjesztéséről van szó. A Wright bank - CFine néven - részt vesz főző-, táplálkozási és pénzügyi tanácsadáson is.
Skócia esete pedig nem egyedülálló. Az élelmiszerbankok az Egyesült Államok és Kanada vidéki területein is növekszenek.
Képforrás, Leon Neal
A kanadai Calgary Egyetem tanulmányai azt mutatják, hogy az éhezés még ritka esetekben is közvetlenül összefügg a testi és lelki egészség romlásával.
Egy nemrégiben készített jelentésben az ENSZ különmegbízottja felhívta az Egyesült Királyság kormányának figyelmét a szegénység és a hajléktalanság színhelyeire, amelyeknek nemrégiben az országban tett látogatásuk során szemtanúi voltak, és "nemcsak gyalázatnak, hanem társadalmi csapásnak" nevezte őket.
Az Egyesült Államokban a statisztikák azt mutatják, hogy minden ötödik gyermek éhgyomorra megy iskolába. És ugyanazon ENSZ Kanadában, egy öt évvel ezelőtti látogatásakor megállapította, hogy az élelmiszer-bizonytalanság növekvő probléma.
És ennek következményei súlyosak, különösen az élelmiszer-bizonytalanság.
Mellékhatás
"Az éhségérzet kitörölhetetlen nyomot hagy a gyermekekben. Szörnyű ötlet megpróbálni késleltetni ezt a kérdést, és nem megpróbálni valamilyen módon megoldani" - mondta a BBC-nek. Valerie tarasuk, táplálkozási szakértő a Toronto Egyetemen.
A kanadai Calgary Egyetem tanulmányai azt mutatják, hogy az éhezés még ritkán is közvetlenül összefügg a testi és lelki egészség romlásával.
Ugyanezek a tanulmányok, Sharon Kirkpatrick és Lynn McIntyre szakértők vezetésével, azt is kimutatták, hogy az ilyen típusú otthonokban élő gyerekeknek sokkal nagyobb a kockázata a depresszióban szenvedésnek, valamint nagyobb a valószínűsége annak, hogy elhagyják tanulmányaikat.
Az éhség - a tanulmányok szerint - mérgező hatást fejt ki: "A krónikus betegségekben és asztmában szenvedő fiataloknál nagyobb esélyeket figyeltek meg az éhség több epizódját átélt fiataloknál, azokhoz képest, akik soha nem szenvedtek táplálékhiánytól".
A csapat Kirkpatrick és McIntyre először olyan fiatalok tanulmányozására összpontosított, akiknek úgynevezett "éhség nyoma" volt: ekcéma, székrekedés, asztma és epilepszia.
Az Egyesült Királyságban pedig e négy "lábnyom" mintájára egy csapat vezette King's College London és Ingrid Wolfe gyermekorvos felmérések révén felmérést végez a bioszociális kontextusról, hogy meghatározza az otthoni alultápláltság okait.
Kép forrása, Getty Images
"Éhes vagyok": az Egyesült Államokban a statisztikák szerint minden ötödik gyerek éhgyomorra megy iskolába.