Miért előnyös az egészségre a fokhagyma rossz illata - Infobae

Az első asszociáció, amely a fokhagymából származik, a rossz szag. Különösen a szájban, de a testben is bűze impregnálva marad. Az allicin terméke, amelyet egy -alináz-enzim egy aminosavra -alinra gyakorol, a későbbi kellemetlen légzés ered.

Ha a fokhagymát főzik, jelentős mennyiségű allicint párologtat el, így nem generál akkora szagot. Ha nem főtt, ehelyett az allicin pusztítást okoz a testszagban. Bármi legyen is az eset, a szagtól való szenvedésen túl, a saját és mások is, a fokhagyma elengedhetetlen táplálék az étrendben.

Az allicin, a fokhagyma elsődleges fitokemikuma, amellett, hogy felelős a rossz szag hordozásáért, számos egészségügyi előnnyel jár. Antimikrobiális potenciálja és antioxidáns képessége miatt a fokhagyma háztartási alapanyaggá vált. Az étrendben való jelenléte növeli az immunitást, csökkenti a vérnyomást és a koleszterint.

"A fokhagyma antiszeptikus, köptető és kedvez a jó keringésnek", mondta Infobae táplálkozással végzett María Antonela De Lamo (MN 8226). Alacsony kalóriatartalma ellenére az étel nagyon magas C-vitamint, B6-vitamint és mangánt tartalmaz.

---