Miért étkezési helyettesítők a fogyás érdekében - Yo Soy Herbalife táplálkozás
David Heber, MD, PhD, FACP, FASN - a Herbalife Nutrition Institute of Nutrition elnöke
A fogyás nem mindig könnyű. Figyelembe véve a modern élet mozgalmas tempóját, az emberek kétes étrend vagy fogyókúrás tervek felé fordultak. Az étkezési helyettesítők, az étrend és a testmozgás mellett hatékony alternatív megoldást kínálnak a fogyáshoz és a testsúly kezeléséhez.
Utolsó hozzászólásomban megvitattuk az étkezés helyettesítése és a fehérjeturmix közötti különbséget, valamint azt, hogy ezek a termékek hogyan felelnek meg a konkrét céloknak és igényeknek.
Ma szeretnék elmélyülni abban, hogy az étkezés helyettesítői miért működnek jobban, mint a tipikus étrend, a tudomány és a kutatás alapján.
Az étkezéspótló termékek mögött álló tudomány
Az étkezés pótlásában nincs semmi varázslat, és ezek nem annyira nyájasak vagy unalmasak, mint azt a sci-fi étkezés pótolják.
Amikor az étkezés pótlásának tudományáról beszélünk, főleg három dologról szeretnék beszélni, amelyek a súlykezelés hatékonyságához kapcsolódnak:
- Glikémiás index
- Tápanyag sűrűség
- Viselkedési változások
Glikémiás index
A glikémiás index (GI) annak mérése, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan növeli a vércukorszintet. Ha magas GI-tartalmú ételeket fogyaszt, a vércukorszintje megugrik, majd hirtelen csökken, elősegítve a letargiát és az éhséget.
Ezzel szemben, amikor alacsony glikémiás ételeket fogyaszt, a szervezete lassabban emészti és szívja fel őket, ezzel elősegítve a jóllakottságot. Az alacsony glikémiás indexű étkezési helyettesítők csökkenthetik az étvágyat, annak ellenére, hogy kevesebb kalóriát fogyasztanak.
Összehasonlításképpen: a Herbalife Nutrition Formula 1 ételt helyettesítő turmix a tejjel való keverés előtt alacsony GI-vel rendelkezik, míg a narancslé mérsékelt vagy magas GI-vel rendelkezik.
Fontos azonban megjegyezni, hogy az alacsony GI nem feltétlenül jelenti azt, hogy egy élelmiszerben magas a tápanyagtartalom. Ezért olyan fontos a következő koncepció.
Tápanyag sűrűség
A tápanyag-sűrűség az élelmiszer tápanyag-összetétele és a személy tápanyagigényének kapcsolatára utal. Más szavakkal, a tápanyag-sűrűség annak a táplálékmennyiségnek a mértéke, amelyet adagonként vagy elfogyasztott kalóriánként kap.
Például egy Herbalife Nutrition Formula 1 étkezést helyettesítő turmix 170 kalóriát tartalmaz, ha 8 uncia zsírmentes tejhez keverik, miközben fehérjét, rostot, egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Másrészt egy kifli nagyjából 200–300 kalória, de csak telített zsírból és cukorból származó üres kalóriát biztosít, egyéb jelentős tápanyag nélkül.
Az étkezést helyettesítő termékek többsége vitaminokat és ásványi anyagokat képes biztosítani a tápanyagok sűrűségében.
Az étkezési helyettesítők elősegítik a jó minőségű étrendet tápanyag-sűrűségük és alacsony GI-tartalmuk miatt. Ellenállási gyakorlatokkal kombinálva az étkezés pótlása elősegítheti a sovány testtömeg elősegítését a sovány izmok fenntartása vagy építése, valamint a zsírvesztés támogatása érdekében.
A viselkedés megváltozik
A táplálkozási szempontok mellett azt is meg kell vizsgálnunk, hogy az étkezési helyettesítők fogyasztásakor kialakuló viselkedési minták hogyan befolyásolják a súlykezelést.
A németországi Ulmi Egyetem Orvostani Tanszéke négyéves vizsgálatot végzett elhízott betegekről (akik nem fogyasztottak Herbalife Nutrition termékeket). A kutatók hat konkrét okot azonosítottak, amiért az étkezést helyettesítő étrend olyan hatékonyan működött a fogyás érdekében.
Ezek az okok a következők:
Kényelem
Az egészséges ételek elkészítésének hiánya jelenti az egyik legnagyobb akadályt a fogyásban. Az étkezés pótlása megkönnyíti az étkezés tervezését.