Miért fontos a víz az étrendben A Radio HCJB
A víz az emberi élet elengedhetetlen eleme. A vízkészletek és az általa nyújtott szolgáltatások kulcsfontosságú szerepet játszanak a globális fejlődésben, de elengedhetetlen, hogy testünk anyagcsere-funkcióit normálisan végezze, mivel része a sejteknek, szerveknek, izmoknak, csontoknak és testnedveknek.
A víz a felnőtt férfi súlyának körülbelül 60% -át, a nő tömegének pedig 50-55% -át teszi ki (EFSA 2010; IOM 2004). A testvíz százalékos aránya az egész életen át változik, az újszülöttek vízmennyisége súlyuk 75% -a körül ingadozik. Az évek múlásával a testben növekszik a zsír mennyisége, amely folyamat általában az emlősöknél fordul elő, ami a test vízének csökkenését okozza.
A testnedvek (vér, nyirok, nyál, epe, stb.) Oldásának eszköze, amely tápanyag-transzporterként szolgál, hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához, lehetővé teszi a salakanyagok eltávolítását és segíti az emésztési folyamatot.
De mennyi vizet kell fogyasztani?
A megfelelő hidratálás érdekében egyensúlynak kell lennie a víz bevitele és elvesztése között. Testünknek vannak olyan rendszerei, amelyek szabályozzák a víz mennyiségét a testben, így amikor ez a mennyiség kezd hiányos lenni, aktiválódnak a hormonrendszerek, amelyeket szomjúságérzetként fordítunk le. Másrészt, ha felesleges a testvíz, más rendszerek aktiválódnak, amelyek vizelési késztetést váltanak ki.
Amikor a test több vizet veszít, mint amennyit befogad, az egyensúly negatív, és kiszáradás következik be, amely helyzet súlyos következményekkel jár a testünkre. A megfelelő hidratálás segíthet javítani az egészségügyi problémákat, például a folyadékretenciót, a székrekedést, vagy csökkentheti az édes ételek iránti vágyat.