Miért fontosak a lila ételek az étrendben?
Lehet, hogy nem tudja, hogy az étel színétől függően különböző tápanyagokat biztosítanak számunkra. Fedezze fel mindazt, amit a lila ételek adnak Önnek!
Mikel Venys Ezkurra
Az alap diéta húsból, halból, zöldségekből, gyümölcsökből és zöldekből áll. Sokan nem tudják, hogy az ételek színétől függően különböző tápanyagokkal látnak el minket. Az utóbbi időben sok szó esik arról, milyen előnyökkel járnak számunkra lila ételek.
A lila ételek előnyei
A lila ételek ezt a színt az antocianin nevű, vízben oldódó pigment, egy flavonoid révén kapják meg, amely a sötét szín mellett nagy egészségügyi előnyöket is tartalmaz. Itt van néhány közülük:
-Megakadályozzák a problémák a szív- és érrendszerben és az emésztőrendszer.
-Védje a rák egyes típusai ellen.
-Javítják a memória.
-Teljesítmény javítása húgyúti rendszer.
-Természetes antioxidánsok és késleltetik az öregedési folyamatot, mivel sikerül kiküszöbölniük a szabad gyököket, és nagyon hasznosak a bőr számára.
-Segítenek ellene merevedési zavar.
-Vannak gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban mint a magnézium és a kálium.
-Vannak rostokban gazdag, szabályozza a bélrendszert, és ideális a fogyókúrázók számára.
-Fogynak: lila ételek segít a fogyásban és csökkenti a test és a lokalizált zsír mennyiségét.
Hogyan kell enni a lila ételeket
Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassuk a lila ételek kínálta tulajdonságokat, tudnunk kell, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni. A bennük lévő vitaminok többsége, a K-vitamin kivételével, túl forróvá válva eltűnik (hő labilisak), ezért célszerű párolni vagy grillezni őket, és színük megtartása érdekében adjunk hozzá egy teáskanál bikarbonátot vagy almaecetet. További jó ötlet, hogy az ételt ledarálják a vízben, ahol már főzték, mivel itt marad a vitaminok nagy része.
7 lila étel, amelyet nem hagyhat fel az étrendben
Az açai Ez egy olyan bogyófajta, amely az Asaí nevű pálmafából nő ki, minden 100 gramm gyümölcsben 44 gramm antocianint tartalmaz. Lila színű, és ezt az ételt az egyik legnagyobb természetes antioxidánsnak tartják. Van benne A-, B-, C- és E-vitamin, valamint nagy mennyiségű ásványi anyag, például kalcium, magnézium, kálium vagy cink, valamint esszenciális zsírsavak, omega 3, 6 és 9. tanácsos úgy meginni, hogy sokáig nem telt el, mivel jobban kihasználjuk tulajdonságait, mert érzékeny a lebomlásra.