Miért jó edamameket enni

Az Edamame csak az Japánban honos hüvelyes neve amely ugyanolyan sikeres az egészségvilágban, mint a szója; valójában, ez egy fiatal babcsíra, az érés előtt betakarítják, héj nélkül vagy héj nélkül, frissen vagy fagyasztva vásárolhatók meg.

miért

Ez egy étel koleszterin és gluténmentes, alacsony kalóriatartalmú, kiváló fehérje-, vas- és kalciumforrás. Ezenkívül ezeken a területeken is segítségünkre van:

Az életkorral összefüggő agyi betegségek: Azoknál a személyeknél, akik nagy mennyiségben fogyasztanak edamamot vagy szóját, általában kevesebb ilyen korú rendellenesség fordul elő.

Szív-és érrendszeri betegségek: A szójafehérje/edamame fogyasztása az állati fehérje alternatívájaként csökkenti az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) szintjét, ami viszont csökkenti az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kockázatát.

Mellrák és prosztatarák: A szójababban domináns izoflavon, a genistein antioxidáns tulajdonságokat tartalmaz, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését ebben a két ráktípusban. Például napi 10 mg edamám vagy szója 25% -kal csökkentheti az emlőrák kialakulását.