A cukor elleni harc lehet; finom
Négy évvel ezelőttig Ella Woodwardot, akit a közösségi hálózatokon jobban ismerik, mint „Finom Ella”, nélkülözték a csokoládé tészta szendvicsektől, édességektől, vanília fagylalttól. "A cukor rabja voltam, és nem tudtam róla", a madridi expressz látogatás során. Minél édesebbet evett, annál jobb. Nos, ezt gondolta, soha nem hitte el a „mi vagyunk, amit eszünk” mantráját. Csodálatos volt ennek a fiatal nőnek az élete, egy politikus „jó családjától” - és a Sainsbury szupermarketeit birtokló ságától. A Saint Andrews Egyetemen tanult, szerette a barátaival lenni, alkalmi modell volt, és nem volt több gond. Amíg egy nap a teste fontos ébresztést végzett: hónapokig tartó tesztek után diagnosztizálták, poszturális ortosztatikus tachycardia szindróma. Nem hagyhatta el a házat, állandóan aludt, fejfájása, gyomorproblémái voltak. Az energia elpárolgott az életéből.
Woodward azért jött Madridba, hogy beszéljen a „Las delicias de Ella” (Salamandra) című könyvéről, amelyben a története elmondása mellett összegyűjti azokat a recepteket, amelyek visszahozták az életbe. Mert akkor kezdett kijönni az alagútból, amikor megváltoztatta étkezési szokásait. Amellett, hogy megtanult néhány gyógyszerrel együtt élni, elfogadta a vegán étrendet, glutén-, tej- és finomított cukormentes étrendet. "Megtanultam Kris Carr, egy rákos nő történetét, aki diétájával javította életminőségét".
TEDD A RUTIN FUN
Tehát ez a brit nő sem nem tudott főzni, sem semmilyen tudással nem rendelkezett az ételek tulajdonságairól. - Kissé ismétlődő diétával kezdtem, unatkoztam. De a teste jobb volt. - Aztán arra gondoltam: ha ezt állandóan megeszem, akkor szórakoztatóvá kell tennem. Ekkor létrehozta a Deliciously Ella című blogját: "Az első hat hónapban 100 000 látogatást tett: a következő hat hónapban 900 000 látogatást tett. Anyám már nem volt az egyetlen, aki elolvasta a fejlődésemet és a fotóimat nézte.
Ma ez a kísérleti projekt életformává vált. A közösségi hálózatok megadták lábai előtt: az Instagramon közel 850 000 követője van, blogjának pedig havi ötmillió látogatása van. Megnyitotta saját éttermét Londonban, elkészítette „alkalmazását”, két könyvet írt - az első Spanyolországba érkezett -, harmadikat készít elő, és a brit média nagy része visszhangozta az Ella jelenséget. 24 évesen teljes értékű „befolyásoló”.