Miért; menekülnünk kell a boller elől; a és a poszter; nak nek
MADRID, április 5. (EUROPA PRESS) -
Mindig a könnyű, a gyors, és sajnos sok esetben a szintén gazdag, de nem egészséges emberekhez folyamodunk. Ez tökéletesen meghatározhatja a péksüteményeket és a péksüteményeket (még ha házi is, igen), a spanyol reggelikben, rágcsálnivalókban és rágcsálnivalókban nagyon elterjedt ultra-feldolgozott ételek csoportja.
Az a tény, hogy nagy mennyiségű cukorral, erősen ajánlott telített zsírokkal és finomított lisztekkel készülnek (ezek egyike sem hangzik jól). Természetesen nagyon ízletesek, vagyis olyan ízűek és állagúak, amelyek nagyon vonzóvá teszik az ízlelés szempontjából, és gyorsan és egyszerűen fogyaszthatók.
A dietetikus-táplálkozási szakember, Raquel Bernácer, az élelmiszer-oktatás egyetemi szakértője, valamint a nutrigenomika és a személyre szabott táplálkozás mesterképzése ezzel kapcsolatban a „Tanulj meg reggelizni” című cikkben (Amat Editorial) arra figyelmeztet, hogy ennyi cukor és rossz minőségű zsír ennek következménye a rövid jóllakottság érzése, ami nem sokkal később visszatér az étvágyhoz.
A hasnyálmirigy termeli az inzulint, egy olyan hormont, amely kulcsként működik, amely megnyitja a kaput a cukor bejutására a sejtekbe és a vérszintje stabil marad - mondja a szakember.
"Bár ez egy összetettebb folyamat, de ahhoz, hogy megértsük, ha az étel olyan sok cukrot szolgáltat, nagyon gyorsan bejut a szervezetbe, ezért szegény hasnyálmirigyünknek nagy mennyiségű inzulint kell termelnie. Ez mind a sejt ajtaja nyitva áll ugyanakkor bekerül a cukor. Ami azután következik, hogy ennek következtében az alacsony cukorszint hirtelen csökken, és újra éhes leszel "- teszi hozzá.
Véleménye szerint a fogyasztó számára világosnak kell lennie, hogy testünk számára "péksütemények és sütemények fogyasztása olyan, mintha rossz cukrot és zsírt fogyasztanánk kanállal".