MIÉRT NEM ÉRZÉKELT A SZÁMLÁLÓ KALÓRÁK TARTÁSÁRA; Nutriser

NutriSer NutriSer https://nutricioncordoba.com.ar/wp-content/uploads/2017/08/nutriser.png 2020. november 17

Fontos, hogy valamilyen módon be tudjuk osztályozni, hogy mit eszünk, hogy célkitűzéseink szerint egészségesebb étrendet válasszunk. 5 jellemzőt kell figyelembe venni: az általuk nyújtott tápanyagok, a jóllakottság, ha kellemesek számunkra, és a feldolgozás. Van még a kalóriaérték, amely a legkevésbé fontos szempont, és amelyet a legkevésbé kell figyelembe vennünk. Nézzük meg ezeket a pontokat:

Tápérték: a testnek alapvető tápanyagokra van szüksége, amelyeket gyakran be kell építenünk.

Makrotápanyagok: fehérjék és bizonyos típusú zsírsavak.
Mikroelemek: vitaminok, ásványi anyagok, például kalcium, vas és cink.
Antioxidánsok, likopin paradicsomból, szulforafánok brokkoliból.
Egyéb összetevők, például rostok, amelyek elősegítik az egészséges mikrobiota növekedését.

A jóllakottság értéke: a fehérjékben és zsírokban gazdag ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, és jóllakásgátló hormon szekréciót termelnek. Ez nem kapcsolódik a kalóriákhoz, az "alacsony kalóriatartalmú" készítmények általában nem túl feltöltők. Ugyanez történik akkor is, ha sovány húsokat vagy tojássárgáját fogyasztunk. Egy egészséges komponenst eltávolítanak, ami sok jóllakottságot ad.

Érzékszervi vagy ízesítési érték: az ízt képviseli, ha az étel kellemes számunkra, ha szeretjük. Az egyiket jóllakhatunk egy bizonyos típusú étellel, de például továbbra is együnk. desszert.

Vád: A Nova osztályozás szerint az ételeket természetesnek minősítik, minimális feldolgozással, feldolgozással és ultrafeldolgozással. Az élelmiszer-feldolgozás a jóllakottság meghatározó tényezője.