Miért nem eszünk egészségesebbet?

Bár az emberek tudják, hogy az egészséges étel jobb a test számára, az emberek többsége gyakran nem így eszik. Ez nagy probléma; az emberek egészsége a legfontosabb dolog világunkban. Ennek a szerencsétlen valóságnak azonban számos oka van. Először is, sokan nem tudják, hogyan kell olvasni a táplálkozással kapcsolatos információkat. Ezért sok vállalat a tudás hiányát használja az "egészséges" címkével ellátott dolgok eladására.

Például, mivel az emberek tudják, hogy a gyümölcs egészséges, úgy gondolják, hogy a csomagolt gyümölcslé is egészséges. Egy darab gyümölcs azonban nem azonos a csomagolt lével, ráadásul sok ipari gyümölcslé is hozzáadott cukrot. Egy másik probléma a részmanipuláció. Például egy zacskó chips vagy egy torta azt mondhatja, hogy egészséges, mert az adagok olyan kicsiek, mint tíz adag egy zacskó chipshez; az emberek nem olvasnak és nem veszik észre, hanem megeszik az egész táskát. További probléma, hogy még akkor is, amikor az emberek elolvassák a táplálkozási információkat, nem tudják, hogy mi a megfelelő mennyiség a test számára.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) "javasolja a szabad cukrok bevitelének további csökkentését az összes kalóriabevitel kevesebb mint 5% -ára". Az El País e kutatásról szóló cikke szerint: "Gyermekek esetében a tanács nem haladhatja meg a 37 grammot (1750 kalóriás étrend esetén) ¨. Az elfogyasztott hatalmas mennyiségek megértése érdekében 348 gramm fagylaltban 84 gramm cukor van, ami több mint kétszerese az egy napra ajánlott határértéknek (USDA). Másrészt, még akkor is, ha az emberek ismerik ezeket az információkat, hozzáférni kell az egészséges ételekhez, ami néha nem könnyű (kattintson erre a linkre, ha többet szeretne megtudni az élelmiszer-sivatagokról és azok megoldásairól).