Miért nem hagyhatja abba az El Comercio szeszes italok fogyasztását
A bezártság egyfajta kollektív „megérdemlem” -ben váltja ki az édességek és a „harapnivalók” fogyasztását, amely reagál az érzelmi éhségre, egy őrült hurokra, ahonnan kibújik, ha tudja, hogyan
Az utolsó napon, amikor María elment vásárolni a héten, néhány termék hiányzott a szupermarketről: nyoma sem volt a latex kesztyűnek, a WC-papírt még nem cserélték le, néhány zöldséget hiányoltak, a liszt és az élesztő pedig nem ott (és nem is várták őket) a polcaikon. De borzalom, csokoládé sem volt. Hogyan volt lehetséges? A tabletták olyan sebességgel „repültek”, hogy aznap nem volt idő pótolni. Megteheti más dolgok nélkül is, de nem nélkülözheti a napi jutalmat édes, kellemes öröm formájában.
María és tapasztalata valós, és emellett sok spanyol képviselőt képvisel, akik az elzárás során nagyon édes (vagy nagyon sós) termékek fogyasztásának engedték el magukat egyfajta "most megérdemlem" kollektívában. Ezt a jelenséget „érzelmi éhségnek” nevezik, és biológiai okai vannak úgy, hogy a járvány sok embert áldozatává tett. Itt az ideje, hogy megkérdezd magadtól: Van-e mód arra, hogy megállj? Van és kerül. De ez az erőforrások kezelése és az alkalmazás kérdése.
Az, hogy a bevásárlókosarat szeszélyekkel töltötték meg, nem benyomás: ezt megerősítik a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium adatai. Bennük láthatja az eladások növekedését az előző évhez képest, és hogyan alakult az egész riasztási állapot alatt. Így amikor a bezárás negyedik hetét játszottuk, és miután az emberek hüvelyeseket, rizst, tésztát és más nem romlandó ételeket gyűjtöttek az elején, a snackek és diófélék (78% -os növekedés), a csokoládé (63%) és a lisztek növekedése 113% -kal több mint amit az előző év szokásos hetében eladtak. A Nielsen tanácsadó cég egy másik tanulmányban azt találta, hogy a lakosság 57% -a nemcsak kenyérnek, hanem házi készítésű süteményeknek szentelte az elzárás során. A minisztérium statisztikája további zavaró adatokat mutat: az összes szeszes ital eladása csaknem 80% -kal, a söré pedig 70% -kal emelkedett. De az alkoholfogyasztás megérdemli a saját fejezetét.
Ezeket az ételeket, amelyek nem elengedhetetlenek az étrendhez, de szeszélyek, hivatalosan "kényeztető termékek" közé sorolják. Lefordítjuk: tudod, hogy nem szabad elfogadnod őket, de ellazítod az igényeidet pontosan fogyasztani őket. Kíváncsi az adatokon keresztül látni, hogyan növekszik az igény a napok múlásával. De miért engedjük bele magunkat az ilyen típusú fogyasztásba, tudván, hogy ez nem felel meg nekünk?
Az ok nem egyedülálló. A biokémiához és az élvezet mechanizmusaihoz kapcsolódó tényezők befolyásolják a jutalom, amely aktiválja az ételt a hormonok (dopamin és szerotonin) révén, de annak is köze van ahhoz, ahogyan mindegyiknek viszonyulnia kell az ételhez.
«Érzelmi kellemetlenséggel szembesülve az agy megkönnyebbülést kíván elérni, és ezt az öröm mechanizmusán keresztül teszi: az étkezés egyike ezeknek, a humor és a védelem keresése mellett a csoportban» Raquel Marín | idegtudós
Raquel Marín, az étrend agyi egészségre gyakorolt hatásának tanulmányozásával foglalkozó idegtudós, a „Gondoskodjon az agyadról” című könyv szerzője (szerk. Roca) elmagyarázza, hogy ezt a szervet továbbra is a nomád iránymutatásai szabályozzák. napon mentünk. Amikor teheti, készítsen kalóriatartalmú ételeket a zsír felhalmozásához a túlélés biztosítása érdekében, mert nem tudja, mikor kap még egy esélyt. Ez egy alapvető túlélési erőforrás.